Savulohi-perunasalaatti
- Annosmäärä6–12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 kg | tai |
1 pieni (70 g) | punasipuli tai |
1 nippu (n. 500 g) | vihreää parsaa tai |
1 pkt (n. 300 g) | lämminsavukirjolohta tai |
1 ps (65 g) | tai |
1/2 dl | tai |
Marinadi | |
---|---|
4 rkl | öljyä tai |
1 1/2 rkl | sitruunanmehua tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
ripaus | sokeria tai |
Valmistus
Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Jäähdytä, kuori ja paloittele ne. Hienonna punasipuli. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Kääntele marinadi varovasti perunoiden ja sipulin joukkoon. Anna maustua hetki jääkaapissa.
Kuori parsat nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois 2–3 cm puumaista osaa. Keitä parsat juuri ja juuri kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä 4–8 minuuttia esimerkiksi paistokasarissa. Vettä saa olla sen verran, että parsat juuri ja juuri peittyvät. Keittoaika vaihtelee parsojen paksuuden ja tuoreuden mukaan. Kokeile kypsyyttä cocktailtikulla tai veitsenkärjellä parsojen tyvestä: sopivan kypsä parsa tuntuu napakalta. Huuhdo parsat nopeasti kylmällä vedellä, jotta kypsyminen lakkaa. Valuta parsat ja paloittele ne.
Paloittele lohi. Levitä rucola tarjoiluvadille. Kaada päälle peruna-punasipuliseos ja asettele sen pinnalle lohi- sekä parsapalat. Paahda pinjansiemenet kevyesti pannulla ja ripottele salaatin pinnalle.
Huom! Pääruokana salaatista riittää 6:lle, noutopöydässä noin 12:lle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,29/kpl5,09/l
- Pirkka luomu rucola 65gHinta 2,19/kpl33,69/kg
- Pirkka pinjansiemen 100gHinta 4,79/kpl47,90/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- Punasipuli ulkomainenHinta n. 0,28/kpl2,79/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lkHinta 1,89/kpl
- Plussa-etu −11 %Earth Control Pinjansiemenet 30gPlussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl91,67/kgIlman Plussa-korttia 3,09/kpl
- Sallinen pinjansiemen 100gHinta 4,99/kpl49,90/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(1 arvio)
- 30 - 60 min3,7(46 arviota)
- alle 30 min3,8(6 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- yli 60 min
- 30 - 60 min3,0(6 arviota)
- 30 - 60 min3,6(5 arviota)
- yli 60 min2,7(6 arviota)
Arvostele resepti
- Ehas6 vuotta sittenMinulle sopivat ainekset. Kaikki ainekset löytyvät kotoa. Tänään syödään vieraiden kanssa.