Grillilohi

Name: Grillilohi
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g kirjolohifileetä; 1/2 tl suolaa; 2 valkosipulinkynttä; 2 rkl rypsiöljyä; 2 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta; 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 rkl sitruunan- tai limetinmehua; 1 tl sitruunan- tai limetinkuorta raastettuna; 1/2 dl kevätsipulia hienonnettuna; tuoretta chiliä viipaleina; (sitruunaviipaleita)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ihanan helppo grillilohi syntyy näin helposti: valmista marinadi, anna maustua rauhassa, grillaa meheväksi ja viimeistele tuoreella kevätsipulilla ja chilillä. Noin 2,85€/annos.*

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Marinadi
n. 600 g	kirjolohifileetä tai
1/2 tl	suolaa tai
2	valkosipulinkynttä tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
2 rkl	Pirkka japanilaista soijakastiketta tai
2 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1 rkl	sitruunan- tai limetinmehua tai
1 tl	sitruunan- tai limetinkuorta raastettuna tai
Lisäksi
1/2 dl	kevätsipulia hienonnettuna tai
	tuoretta chiliä viipaleina tai
	(sitruunaviipaleita) tai

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa kala nahkoineen 4–6 annospalaksi ja mausta suolalla. Poista mahdolliset ruodot.

Kuori ja viipaloi valkosipuli. Sekoita marinadin ainekset kulhossa.

Kaada marinadi laakeaan vuokaan ja aseta lohipalat vuokaan vierekkäin nahkapuoli ylöspäin. Peitä vuoka kelmulla ja siirrä jääkaappiin maustumaan vähintään 30 minuutiksi. Jos haluat kalaan enemmän makua, anna maustua 1–2 tuntia tai yön yli.

Grillaa kaloja nahkapuoli alaspäin muutaman minuutin ajan ja sivele paiston aikana marinadilla. Käännä kalat, kun nahka on tummanruskea ja rapea. Kypsennä toiselta puolelta vielä pari minuuttia, kunnes kala on lähes kypsää. Lohi saa jäädä keskeltä meheväksi.

Viimeistele kevätsipulilla ja chilillä. Koristele halutessasi grillatuilla sitruunaviipaleilla.

Vinkki! Voit paistaa kalan myös parilapannulla. Jos haluat lisää makua, voit käyttää rypsiöljyn tilalla myös seesamiöljyä! *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 02/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,95/kpl
13,00/l
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
5,09/kpl
14,54/kg
Chili punainen Rawit
0,14/kpl
28,95/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
2,79/kpl
27,90/kg
Kirjolohifilee, C- leikkuu
32,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
2,45/kpl
16,33/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,49/kpl
9,93/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.