Grillilohi

Name: Grillilohi
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g kirjolohifileetä; 1/2 tl suolaa; 2 valkosipulinkynttä; 2 rkl rypsiöljyä; 2 rkl Pirkka japanilaista soijakastiketta; 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 rkl sitruunan- tai limetinmehua; 1 tl sitruunan- tai limetinkuorta raastettuna; 1/2 dl kevätsipulia hienonnettuna; tuoretta chiliä viipaleina; (sitruunaviipaleita)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ihanan helppo grillilohi syntyy näin helposti: valmista marinadi, anna maustua rauhassa, grillaa meheväksi ja viimeistele tuoreella kevätsipulilla ja chilillä.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Marinadi
n. 600 g	kirjolohifileetä tai
1/2 tl	suolaa tai
2	valkosipulinkynttä tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
2 rkl	Pirkka japanilaista soijakastiketta tai
2 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1 rkl	sitruunan- tai limetinmehua tai
1 tl	sitruunan- tai limetinkuorta raastettuna tai
Lisäksi
1/2 dl	kevätsipulia hienonnettuna tai
	tuoretta chiliä viipaleina tai
	(sitruunaviipaleita) tai

Ravintosisältö

Energia	1 016 kJ / 242 kcal
Rasva	15,4 g
josta tyydyttynyttä	2,3 g
Hiilihydraatit	7,1 g
josta sokereita	6,5 g
Proteiini	18,8 g
Suola	1,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa kala nahkoineen 4–6 annospalaksi ja mausta suolalla. Poista mahdolliset ruodot.

Kuori ja viipaloi valkosipuli. Sekoita marinadin ainekset kulhossa.

Kaada marinadi laakeaan vuokaan ja aseta lohipalat vuokaan vierekkäin nahkapuoli ylöspäin. Peitä vuoka kelmulla ja siirrä jääkaappiin maustumaan vähintään 30 minuutiksi. Jos haluat kalaan enemmän makua, anna maustua 1–2 tuntia tai yön yli.

Grillaa kaloja nahkapuoli alaspäin muutaman minuutin ajan ja sivele paiston aikana marinadilla. Käännä kalat, kun nahka on tummanruskea ja rapea. Kypsennä toiselta puolelta vielä pari minuuttia, kunnes kala on lähes kypsää. Lohi saa jäädä keskeltä meheväksi.

Viimeistele kevätsipulilla ja chilillä. Koristele halutessasi grillatuilla sitruunaviipaleilla.

Vinkki! Voit paistaa kalan myös parilapannulla. Jos haluat lisää makua, voit käyttää rypsiöljyn tilalla myös seesamiöljyä!

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 1,99/kpl
13,27/l
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,39/kpl
23,90/kg
Chilipaprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
13,95/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Pysyvästi edullinen
Kikkoman soijakastike 150ml
Hinta 3,15/kpl
21,00/l
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,44/kpl
2,29/kg
Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
Hinta 1,00/kpl
2,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.