Pehmeä yrttijuusto

Name: Pehmeä yrttijuusto
Total time: 60 min
Ingredients: 2 l täysmaitoa; 3 munaa; 3 prk (à 2 dl) kermaviiliä; 1 1/2 tl suolaa; 1 tl rakuunaa

Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton

Pehmeä yrttijuusto on kotona muun muassa täysmaidosta ja kermaviilistä tehtävä kotijuusto. Jäljelle jääneen heran voi käyttää leipä- tai sämpylätaikinassa.

Gluteeniton

Ainekset

2 l	täysmaitoa tai
3	munaa tai
3 prk (à 2 dl)	kermaviiliä tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1 tl	rakuunaa tai

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna maito lähes kiehuvaksi mutta älä anna sen kiehua. Sekoita munat ja kermaviili. Kaada seos maidon joukkoon. Anna juustomassan kokoontua lämpimässä paikassa kannen alla tunnin verran.

Kerää juustomassa reikäkauhalla muottiin tai sideharsolla vuorattuun siivilään. Ripottele väliin suolaa ja kämmenellä hienonnettua rakuunaa. Anna pehmeän yrttijuuston jäähtyä kylmässä pieni paino päällä.

Vinkki! Jäljelle jääneen heran voi käyttää nesteeksi leipä- tai sämpylätaikinaan.

Pysyvästi edullinen
Valio luomu vanhanajan täysmaito 1l
Hinta 1,45/kpl
1,45/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka rakuuna 3g
Hinta 0,65/kpl
216,67/kg
Pirkka suomalainen täysmaito 1l
Hinta 1,29/kpl
1,29/l
Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
Hinta 1,55/kpl
1,55/l
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria rakuuna 5g
Hinta 0,99/kpl
198,00/kg
Plussa-etu −20 %
Meira Rakuuna 9g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,00/kpl
111,11/kg
Ilman Plussa-korttia 1,25/kpl (138,89/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.