Munajuusto ja marjahilloke
Munajuusto on perinteinen, mieto ja pehmeä kotijuusto. Munajuusto sopii moneen; tarjoa juustoa joulupöydässä tai vaikka brunssilla.
- 12 annosta
- yli 60 min
- 260 kcal / annos (90g)
Ainekset
12 annosta
- 3ltäysmaitoa
- 4kananmunaa
- 1tlsuolaa
Marjahilloke
- 1ps(400 g)Pirkka marjasekoitusta
- 1dlsokeria
- 1dlvettä
Valmistus
yli 60 min- Kuumenna maito sekoittaen paksupohjaisessa kattilassa lähes kiehuvaksi (noin 90-asteiseksi).
- Vatkaa piimä ja munat keskenään. Nosta kattila pois kuumalta levyltä ja sekoita piimä-munaseos maidon joukkoon.
- Nosta kattila takaisin levylle ja kuumenna seos uudestaan lähelle kiehumispistettä koko ajan sekoittaen. Nosta kattila sivuun ja odota noin puoli tuntia kunnes seos juustoutuu ja hera erottuu.
- Vuoraa juustomuotti tai siivilä harsokankaalla ja laita alle astia. Nostele juustomassa reikäkauhan avulla muottiin. Ripottele kerrosten väliin suolaa.
- Peitä juustomassa harsolla ja pane päälle kevyt paino. Siirrä juusto vuorokaudeksi kylmään ja anna heran valua alla olevaan astiaan.
- Mittaa marjasekoitus, sokeri ja vesi kattilaan. Keitä 3 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Kumoa juusto tarjoiluvadille ja koristele halutessasi sitruunamelissan lehdillä. Tarjoa juusto jälkiruoaksi marjahillokkeen kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Juusto sopii sellaisenaan tarjottavaksi myös alkupalapöytään.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 90g100 g
- 260 kcal1 090 kJ
- Proteiinia15 g
- Hiilihydraatteja29 g
- Rasvaa9 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi