Litistetyt perunat
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Litistetyt perunat eli lyttypotut ovat koukuttavan hyviä. Mausta lyttyperunat mausteöljyllä ja paista ne rapeiksi grillissä. Viimeistele hittiherkku ranskankermalla ja nippusipulilla.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 kg varhaisperunoita
- 1 tl suolaa
Mausteöljy
- 1/2 nippua persiljaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 50 g voita
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 1/2 tl suolaa
Kastike
- 1 prk (200 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 tl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Pinnalle
- 1/2 nippua (70 g) nippupunasipulia varsineen
- 1/2 dl sitruunanmehua
- 1 rkl sokeria
Ravintosisältö
- Energia939 kJ / 225 kcal
- Rasva13,7 g
- josta tyydyttynyttä5,7 g
- Hiilihydraatit21,1 g
- josta sokereita4,2 g
- Proteiini2,8 g
- Suola1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Keitä pestyt perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois.
- Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sitruunanmehu ja sokeri kulhossa ja lisää sipulit joukkoon marinoitumaan 20–30 minuutiksi.
- Hienonna persilja ja valkosipuli. Sulata voi ja sekoita kaikki mausteöljyn ainekset kulhossa. Laita perunat valurautapannuun. Litistä perunat kuorineen lusikalla. Lusikoi perunoiden päälle mausteöljy. Laita pannu grilliin epäsuoralle lämmölle ja grillaa niin kauan, että perunoiden kuori rapeutuu, noin 10–15 minuuttia.
- Sekoita ranskankerman joukkoon sokeri, suola ja mustapippuri.
- Lisää perunoiden päälle marinoituja, valutettuja punasipuleita ja kastiketta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,5(35 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(6 arviota)
- 30–60 min3,8(16 arviota)
- yli 60 min4,3(6 arviota)
- yli 60 min3,5(17 arviota)
- 15–30 min4,0(409 arviota)
- yli 60 min4,5(51 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,1(23 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (138 arviota)
- Yrtinkasvattaja7 kuukautta sittenUusi sipulilaji - nippusipuli - ?
- Nirina2 vuotta sittenUudella tavalla toteutettu perinneruoka "voiperunat" uusista perunoista. Erinomainen makupaletti tässä, nousi ihan oman perheen lempiruuaksi, maistui naperoille ja myös isovanhemmille.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenEH, litistetyt perunat voi paistaa 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.
- EH2 vuotta sittenOnnistuuko uunissa?
- Peruna2 vuotta sittenEpäselvästi kirjoitettu
- Meritta2 vuotta sittenHyvältä kuulostaa Minkä kanssa syödään
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenP3, kiitos kommentistasi! Oikea määrä on kaksi valkosipulinkynttä ja tämä on nyt korjattu reseptiin.
- P33 vuotta sittenMausteöljyyn siis kaksi kokonaista valkosipulia, ei kynttä!
- Raibert4 vuotta sitten10-15 minuuttia epäsuoralla on aika vähän. Puolituntia on ehkä tarpeeksi. Erinomainen resepti muuten.