Broilerin rintaleikkeet ja ruskistettu maustevoiReseptin takana kumppani

Broilerin rintaleikkeet ja ruskistettu maustevoi

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Broilerin rintaleikkeitä voi kypsentää myös grillissä. Ruskistettu voi muhevoittaa lihoja ja tuo niihin mahtavaa makua.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
4 (n. 1 kg)
 
broilerin rintaleikettä, maustamaton
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Ruskistettu maustevoi

50 g
 
voita
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
1 dl
 
yrttejä hienonnettuna (esim. basilika, rosmariini, ruohosipuli)
tai

Ravintosisältö

Energia
867 kJ / 207 kcal
Rasva
12,1 g
josta tyydyttynyttä
5,2 g
Hiilihydraatit
0,4 g
josta sokereita
0,1 g
Proteiini
24,2 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Hiero lihoihin suolaa ja pippuria ja jätä huoneenlämpöön noin tunniksi ennen valmistusta.

Grillaa lihoja keskilämpöisessä grillissä välillä käännellen, kunnes ne ovat saaneet kunnolla väriä. Nosta lihat grillin epäsuoralle lämmölle kypsymään vielä noin 30 minuutiksi. Halutessasi voit työntää lihaan paistolämpömittarin. Broileri on kypsää, kun mittari näyttää 75 astetta. Vaihtoehtoisesti voit nostaa leikkeet myös 200-asteiseen uuniin kypsymään.

Lihojen kypsyessä sulata voi kattilassa. Anna voin saada hiukan väriä, mutta älä päästä sitä palamaan. Lisää hienonnetut valkosipulit ja yrtit. Pidä ruskistettu maustevoi lämpimänä.

Nosta kypsät lihat tarjoilulautaselle ja tee niihin viillot. Kaada maustevoi lihojen päälle. Anna vetäytyä hetki folion alla. Voitele lihoja vielä astiaan valuneella voilla. Tarjoa heti grillattujen kasvisten tai salaatin kanssa.

Pidä grillin lämpö kohtuullisena. Liian kuumassa leikkeet palavat pinnoilta, mutta jäävät sisältä raa’aksi.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Oivariini 400g normaalisuolainen
    Hinta 3,29/kpl
    8,23/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (46 arviota)

  • Pekka
    4 kuukautta sitten
    Jos ei ole mittaria ei tästä ohjeesta ole hyötyä. Kauanko pidetään 200 asteessa?
  • Mukavaanosaapilatakanangrillissä
    4 kuukautta sitten
    Tarkat ajat ja lämpötilat puuttuvat joten resepti on hyödytön
  • Minka36
    3 vuotta sitten
    Ihan törkeen hyvää! Mun mies ei siedä valkosipulia mutta tätä söi hyvällä ruokahalulla!