Broilerin rintaleikkeet ja ruskistettu maustevoiReseptin takana kumppani

Broilerin rintaleikkeet ja ruskistettu maustevoi

Broilerin rintaleikkeitä voi kypsentää myös grillissä. Ruskistettu voi muhevoittaa lihoja ja tuo niihin mahtavaa makua.

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 4(n. 1 kg)broilerin rintaleikettä, maustamaton
    • 1tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Ruskistettu maustevoi

    • 50gvoita
    • 3valkosipulinkynttä
    • 1dlyrttejä hienonnettuna (esim. basilika, rosmariini, ruohosipuli)

Valmistus

yli 60 min
  1. Hiero lihoihin suolaa ja pippuria ja jätä huoneenlämpöön noin tunniksi ennen valmistusta.
  2. Grillaa lihoja keskilämpöisessä grillissä välillä käännellen, kunnes ne ovat saaneet kunnolla väriä. Nosta lihat grillin epäsuoralle lämmölle kypsymään vielä noin 30 minuutiksi. Halutessasi voit työntää lihaan paistolämpömittarin. Broileri on kypsää, kun mittari näyttää 75 astetta. Vaihtoehtoisesti voit nostaa leikkeet myös 200-asteiseen uuniin kypsymään.
  3. Lihojen kypsyessä sulata voi kattilassa. Anna voin saada hiukan väriä, mutta älä päästä sitä palamaan. Lisää hienonnetut valkosipulit ja yrtit. Pidä ruskistettu maustevoi lämpimänä.
  4. Nosta kypsät lihat tarjoilulautaselle ja tee niihin viillot. Kaada maustevoi lihojen päälle. Anna vetäytyä hetki folion alla. Voitele lihoja vielä astiaan valuneella voilla. Tarjoa heti grillattujen kasvisten tai salaatin kanssa.

Tiesitkö että...

Pidä grillin lämpö kohtuullisena. Liian kuumassa leikkeet palavat pinnoilta, mutta jäävät sisältä raa’aksi.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,89/kpl14,45/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,64/kpl8,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,002 kpl
    0,89/kpl8,90/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 36 arvostelua