Broilerin rintaleikkeet ja ruskistettu maustevoi
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Broilerin rintaleikkeitä voi kypsentää myös grillissä. Ruskistettu voi muhevoittaa lihoja ja tuo niihin mahtavaa makua.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
4 (n. 1 kg) | broilerin rintaleikettä, maustamaton tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
Ruskistettu maustevoi | |
|---|---|
50 g | voita tai |
3 | valkosipulinkynttä tai |
1 dl | yrttejä hienonnettuna (esim. basilika, rosmariini, ruohosipuli) tai |
Ravintosisältö
Energia | 867 kJ / 207 kcal |
Rasva | 12,1 g |
josta tyydyttynyttä | 5,2 g |
Hiilihydraatit | 0,4 g |
josta sokereita | 0,1 g |
Proteiini | 24,2 g |
Suola | 1,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Hiero lihoihin suolaa ja pippuria ja jätä huoneenlämpöön noin tunniksi ennen valmistusta.
Grillaa lihoja keskilämpöisessä grillissä välillä käännellen, kunnes ne ovat saaneet kunnolla väriä. Nosta lihat grillin epäsuoralle lämmölle kypsymään vielä noin 30 minuutiksi. Halutessasi voit työntää lihaan paistolämpömittarin. Broileri on kypsää, kun mittari näyttää 75 astetta. Vaihtoehtoisesti voit nostaa leikkeet myös 200-asteiseen uuniin kypsymään.
Lihojen kypsyessä sulata voi kattilassa. Anna voin saada hiukan väriä, mutta älä päästä sitä palamaan. Lisää hienonnetut valkosipulit ja yrtit. Pidä ruskistettu maustevoi lämpimänä.
Nosta kypsät lihat tarjoilulautaselle ja tee niihin viillot. Kaada maustevoi lihojen päälle. Anna vetäytyä hetki folion alla. Voitele lihoja vielä astiaan valuneella voilla. Tarjoa heti grillattujen kasvisten tai salaatin kanssa.
Pidä grillin lämpö kohtuullisena. Liian kuumassa leikkeet palavat pinnoilta, mutta jäävät sisältä raa’aksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Järvikylä basilika rkk FIHinta 1,89/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(5 arviota)
- yli 60 min3,8(123 arviota)
- yli 60 min3,6(14 arviota)
- yli 60 min4,9(12 arviota)
- yli 60 min3,3(83 arviota)
- yli 60 min3,7(16 arviota)
- yli 60 min3,4(393 arviota)
- yli 60 min4,3(6 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (48 arviota)
- Pekka1 vuosi sittenJos ei ole mittaria ei tästä ohjeesta ole hyötyä. Kauanko pidetään 200 asteessa?
- Mukavaanosaapilatakanangrillissä1 vuosi sittenTarkat ajat ja lämpötilat puuttuvat joten resepti on hyödytön
- Minka364 vuotta sittenIhan törkeen hyvää! Mun mies ei siedä valkosipulia mutta tätä söi hyvällä ruokahalulla!