Lohi-avokado-smörrebrödTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohi-avokado-smörrebröd

Modernissa lohismörrebrödissä eli lohi-avokadoleivässä yhdistyvät herkullisesti täyteläinen avokado, kylmäsavulohi ja vaniljamarinoitu punasipuli.

Ainekset

4 annosta
    • 2/3pkt(à 500 g)Pirkka Parhaat saaristolaisleipää
    • n. 1dlPirkka maustamatonta tuorejuustoa
    • 3(540 g)Pirkka syöntikypsää avokadoa
    • 1/2limetin mehu
    • 2pkt(à 150 g)Pirkka Parhaat kylmäsavustettua lohifileetä, viipaloitu (ASC)
    • n. 2dlauringonkukanversoja tai babypinaattia koristeluun
    • n. 3rklPirkka paahdettua sipulirouhetta

Marinoitu punasipuli

    • 2(120 g)pientä punasipulia
    • 1dlriisiviinietikkaa
    • 1/2limetin mehu
    • (1 vaniljatanko)
    • 1/2dlsokeria
    • 1tlsuolaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Valmista ensin marinoitu punasipuli muutamaa tuntia ennen leipien kokoamista. Kuori punasipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Mittaa kattilaan etikka, limetin mehu, halkaistu vaniljatanko, sokeri ja suola. Kiehauta seos. Nosta sivuun ja lisää sekaan punasipulirenkaat. Jätä sivuun ja jäähdytä.
  2. Leikkaa saaristolaisleivästä pituussuunnassa neljä pitkää viipaletta.
  3. Voitele viipaleet reilusti tuorejuustolla.
  4. Halkaise avokadot, poista kivet ja viipaloi puolikkaat. Valele viipaleille limetin mehua tummumisen estämiseksi. Asettele viipaleet voidelluille leipäviipaleille.
  5. Asettele päälle lohiviipaleet ja auringonkukanversoja tai pinaatinlehtiä. Ripottele päälle sipulirouhetta ja viimeistele valutetulla, marinoidulla punasipulilla.

Katso video

Mitä tänään syötäisiin -jakso to 31.5.2018

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Craft Deli Saaristolaisleipä 480g
    Craft Deli Saaristolaisleipä 480g
    6,99/kpl
    14,56/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    2,25/kpl
    11,25/kg
  • Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    2,25/kpl
    11,25/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    3,15/kpl
    10,50/kg
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    1,46/kpl
    7,29/kg
  • Avocado luomu
    Avocado luomu
    1,89/kpl
    10,49/kg
  • Lime
    Lime
    0,48/kpl
    5,99/kg
  • Kalamestarilta kylmäsavu lohifilee kg
    Kalamestarilta kylmäsavu lohifilee kg
    59,99/kg
  • Myrskylän Kylmäsavustettu lohi fileepala n.350g
    Myrskylän Kylmäsavustettu lohi fileepala n.350g
    39,90/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g Roosa nauha
    Pirkka Luomu babypinaatti 65g Roosa nauha
    1,99/kpl
    30,61/kg
  • Sallinen Sipulirouhe paahdettu 300g
    Sallinen Sipulirouhe paahdettu 300g
    5,29/kpl
    17,63/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,22/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Pirkka riisiviinietikka 100ml
    2,39/kpl
    23,90/l
  • Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    Yutaka Mirin makea riisiviini 150ml
    3,59/kpl
    23,93/l
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    3,09/kpl
    20,60/l
  • Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
    Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
    3,59/kpl
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
    0,89/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille14 arvostelua