California-sushirullat
- Annosmäärä32 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
2 1/2 dl (250 g) | tai |
4 levyä | sushi nori merilevää tai |
2–3 rkl | Pirkka riisiviinietikkaa tai |
3/4 rkl | sokeria tai |
3/4 tl | suolaa tai |
2 tl | wasabitahnaa tai |
n. 100 g | tai |
n. 50 g | kurkkua tai |
1/2 | Pirkka syöntikypsää avokadoa tai |
Lisäksi | |
---|---|
1 dl | Pirkka seesaminsiemeniä paahdettuna tai |
1/4 dl | (mustia) seesaminsiemeniä tai |
soijakastiketta tai | |
wasabia tai | |
tai |
Ravintosisältö
Energia | 951 kJ / 226 kcal |
Rasva | 8,5 g |
josta tyydyttynyttä | 1,1 g |
Hiilihydraatit | 30 g |
josta sokereita | 2,4 g |
Proteiini | 6,1 g |
Suola | 1 g |
Valmistus
Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta. Paahda seesaminsiemenet.
Lisää 4 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi ilman kantta. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista, äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.
Ota kattila pois liedeltä. Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään. Mausta riisi etikkaseoksella. (Voit myös maustaa riisin vain riisiviinietikalla.) Levitä riisi laakealle vadille ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Suikaloi surimi ja kurkku pitkittäin. Halkaise avokado, poista kivi ja koverra hedelmäliha kuoresta esimerkiksi lusikalla. Suikaloi avokado.
Aseta tuorekelmu bambumaton päälle. Aseta merilevälevy viereen työlaudalle karhea puoli ylöspäin. Painele riisi ohueksi kerrokseksi kahteen kolmasosaan merilevälevyä. Nosta levy varovasti riisipuoli alaspäin kelmulle, niin että leväpuoli jää ylöspäin. Sipaise levyn keskelle ohuelti wasabia. Asettele surimia, kurkkua ja avokadoa levyn keskelle pitkittäin.
Kääri kelmun ja maton avulla tiukaksi rullaksi. Kostuta tarvittaessa merilevämaton reuna veteen kastetulla sormella, jotta reuna tarttuu paremmin kiinni. Pyörittele valmiit rullat seesaminsiemenissä. Tee samoin muut californiarullat. Leikkaa rullat terävällä veitsellä 8 osaan. (Kostuta tarvittaessa veitsi vedellä.) Tarjoa soijakastikkeen, wasabin ja inkiväärilastujen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka Parhaat sushiriisi 500gHinta 3,19/kpl6,38/kg
- Pirkka Parhaat nori merilevä 14gHinta 2,25/kpl160,71/kg
- Pirkka riisiviinietikka 100mlHinta 2,39/kpl23,90/l
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka Parhaat wasabi 43gHinta 2,49/kpl57,91/kg
- Pirkka surimipuikko 200g MSCHinta 2,45/kpl12,25/kg
- Kurkku SuomiHinta n. 1,73/kpl4,95/kg
- Pirkka syöntikypsä avokado 1lkHinta n. 1,60/kpl7,99/kg
- GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 gHinta 3,29/kpl10,28/kg
- Pirkka japanilainen soijakastike 150mlHinta 1,99/kpl13,27/l
- Pirkka sushi inkivääri 100gHinta 2,85/kpl28,50/kg
- Oishii Yamato sushiriisi 1kgHinta 3,65/kpl3,65/kg
- Yutaka Sushi riisi 500gHinta 4,09/kpl8,18/kg
- Saitaku Nori Merilevä 14gHinta 2,89/kpl206,43/kg
- Yutaka sushi nori-merilevä 11gHinta 2,39/kpl217,27/kg
- Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150mlHinta 3,25/kpl21,67/l
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Blue Dragon wasabitahna 45gHinta 5,09/kpl113,11/kg
- Yutaka Wasabi piparjuuritahna 43gHinta 3,49/kpl81,16/kg
- Kurkku SuomiHinta n. 1,47/kpl4,19/kg
- Salliselta Seesaminsiemen 400gHinta 3,39/kpl8,48/kg
- Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38gHinta 1,99/kpl52,37/kg
- Pirkka kiinalainen soijakastike 150mlHinta 1,49/kpl9,93/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,69/kpl17,93/l
- Blue Dragon Sushi inkivääri 145/95gHinta 4,45/kpl46,84/kg
- GP Sushi inkivääri 190g luomuEtuhinta 3,99/kpl33,81/kgnorm. 4,75/kpl (40,25/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(33 arviota)
- yli 60 min4,0(426 arviota)
- 30 - 60 min4,6(34 arviota)
- 30 - 60 min3,9(137 arviota)
- yli 60 min4,2(17 arviota)
- yli 60 min3,2(22 arviota)
- 30 - 60 min3,5(17 arviota)
- 30 - 60 min3,9(53 arviota)