Magnolian ihanat kuppikakut
New Yorkilaisen Magnolia-leipomon mukaan nimetyt kuppikakut (Magnolia cupcakes) vievät kielen mennessään.
12 annosta30 - 60 min
Ainekset
12 annosta
- 3–4limettiä (2 tl kuorta + 3/4 dl mehua)
- 3kananmunaa
- 3dlsokeria
- 1 1/2tlleivinjauhetta
- 1/2tlk(à 400 g)maustamatonta jogurttia
Kuorrutus
- 200gFazer valkoista leivontasuklaata
- 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
Pinnalle
- strösseleitä, nonparelleja
Lisäksi
Valmistus
30 - 60 min- Pese limetit hyvin, raasta niiden kuori ja purista mehu. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon rasvasula, limetinmehu ja raastettu kuori.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita joukkoon varovasti myös jogurtti. Vältä turhaa sekoittamista.
- Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Sulata suklaa mikroaaltouunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Vatkaa tuorejuusto sulaneen suklaan joukkoon sähkövatkaimella ja pursota kuppikakkujen pinnalle. Koristele koristerakeilla tai muutamalla limetinkuorisuikaleella.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Kokeile myös
- 30 - 60 min4,0
- 30 - 60 min4,6
- yli 60 min4,8
Kommentoi
Aivan ihania tuli, pakko on tätä suositella muillekin
Huono ohje. Ei mitään tekemistä kuppikakkujen kanssa, edes muffinejen. Lässähtivät heti uunista ulos ottaessa.