Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Mansikka-uunijäätelö browniepohjalla
Browniepohjainen mansikka-uunijäätelö kuorrutetaan marengilla, joka saa uunissa ihanan värin. N. 1,00 €/annos.
- 8-10 annosta
- 30 - 60 min
- 195 kcal / 100 g
Ainekset
8-10 annosta
Browniepohja
- 1kananmuna
- 3/4dlsokeria
- 100gtummaa suklaata
- 25gPirkka voita
- 1/2dlvehnäjauhoja
- 1/2tlPirkka vanilliinisokeria
- 1/2tlPirkka leivinjauhetta
Päälle
- 1lPirkka vaniljakermajäätelöä
Marenki
- 4valkuaista
- 1tlsitruunanmehua
- 1dlsokeria
Valmistus
30 - 60 min- Taittele alumiinifoliosta browniepohjaa varten jäätelöpaketin muotoinen vuoka (n. 10 x 18 cm). Vuoraa vuoka leivinpaperilla.
- Vatkaa kananmuna ja sokeri vaahdoksi. Sulata paloiteltu suklaa mikroaaltouunissa. Sekoita kuuman, sulaneen suklaan joukkoon voi ja lisää seos munavaahtoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita muna-suklaavaahtoon.
- Levitä taikina uunipellille foliovuokaan leivinpaperin päälle. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ja irrota vuoasta. Nosta jäähtynyt pohja uuninkestävälle vadille.
- Levitä mansikat pohjalle. (Jos käytät pakastemansikoita, anna niiden sulaa huoneenlämmössä runsas tunti.)
- Vatkaa valkuaiset, sitruunanmehu ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Nosta jäätelö marjojen päälle ja levitä valkuaisvaahto huolellisesti jäätelön ja pohjan ympärille.
- Kuorruta uunijäätelöä 250-asteisessa uunissa noin 4-5 minuuttia eli kunnes marenki saa hieman väriä. Tarjoa uunijäätelö heti.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Teemat
Ravintosisältö per 100 g
- 195 kcal815 kJ
- Proteiinia2,96 g
- Hiilihydraatteja24,2 g
- Rasvaa9,25 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi