Friteeratut banaanit

Name: Friteeratut banaanit
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 Pirkka banaania; 1–2 rkl sitruunanmehua; 2 rkl vehnäjauhoja; 1 dl vettä; 1 rkl öljyä; 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/2 tl leivinjauhetta; 2 kananmunan valkuaista; n. 1/2 l Pirkka rypsiöljyä; 1–2 rkl Pirkka vaahterasiirappia; 1/2 l Pirkka vaniljakermajäätelöä; 3/4 tl kardemummaa; 1–2 rkl Pirkka vaahterasiirappia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Friteeratut banaanit maistuvat jälkiruokana vaniljajäätelön kanssa.

Ainekset

4 annosta

Frityyritaikina
3	Pirkka banaania tai
1–2 rkl	sitruunanmehua tai
2 rkl	vehnäjauhoja tai
1 dl	vettä tai
1 rkl	öljyä tai
1 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 tl	leivinjauhetta tai
2	kananmunan valkuaista tai
Keittämiseen
n. 1/2 l	Pirkka rypsiöljyä tai
Pinnalle
1–2 rkl	Pirkka vaahterasiirappia tai
Lisäksi
1/2 l	Pirkka vaniljakermajäätelöä tai
3/4 tl	kardemummaa tai
1–2 rkl	Pirkka vaahterasiirappia tai

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita frityyritaikinaa varten vesi, öljy ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Anna taikinan turvota puolisen tuntia ja lisää sitten kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset.

Kuori ja leikkaa banaanit vinottain 4–5 palaan. Kostuta banaanipalat ensin lautasella sitruunamehussa ja kierittele sen jälkeen vehnäjauhoissa.

Kuumenna öljy padassa tai kattilassa 180-asteiseksi. Kokeile öljyn kuumuutta pienellä taikinanokareella. Kun taikina ruskistuu minuutissa, voit aloittaa paistamisen. Kasta banaanipalat frityyritaikinaan. Nosta kattilaan haarukalla kerrallaan 4–5 palaa. Anna banaanipalojen kiehua 3–4 minuuttia kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kauniin vaalean ruskeita.

Nosta banaanipalat haarukalla tai reikäkauhalla hetkeksi valumaan talouspaperin päälle ja sitten tarjoiluvadille. Valuta friteerattujen palojen päälle tilkka vaahterasiirappia.

Mausta vähän sulanut vaniljajäätelö hienonnetulla kardemummalla ja vaahterasiirapilla. Tarjoa banaanit maustetun vaniljajäätelön kanssa.

Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
4,35/kpl
17,40/l
Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
1,55/kpl
1,55/l
Chiquita banaani
0,37/kpl
2,09/kg
Pirkka banaani
0,27/kpl
1,55/kg
Mövenpick 250g/500ml Vanilla Dream kermajäätelö
7,85/kpl
15,70/l
Pingviini jäätelö 1l vanilja pa
2,25/kpl
2,25/l
Pingviini jäätelö 1l vanilja laktoositon
3,39/kpl
3,39/l
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl
106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,95/kpl
118,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,99/kpl
123,75/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
4,09/kpl
21,87/l
Maple Joe vaahterasiirappi 250g
5,19/kpl
20,76/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.