Friteeratut banaanit

Name: Friteeratut banaanit
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 Pirkka banaania; 1–2 rkl sitruunanmehua; 2 rkl vehnäjauhoja; 1 dl vettä; 1 rkl öljyä; 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/2 tl leivinjauhetta; 2 kananmunan valkuaista; n. 1/2 l Pirkka rypsiöljyä; 1–2 rkl Pirkka vaahterasiirappia; 1/2 l Pirkka vaniljakermajäätelöä; 3/4 tl kardemummaa; 1–2 rkl Pirkka vaahterasiirappia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Friteeratut banaanit maistuvat jälkiruokana vaniljajäätelön kanssa.

Ainekset

4 annosta

Frityyritaikina
3	Pirkka banaania tai
1–2 rkl	sitruunanmehua tai
2 rkl	vehnäjauhoja tai
1 dl	vettä tai
1 rkl	öljyä tai
1 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 tl	leivinjauhetta tai
2	kananmunan valkuaista tai
Keittämiseen
n. 1/2 l	Pirkka rypsiöljyä tai
Pinnalle
1–2 rkl	Pirkka vaahterasiirappia tai
Lisäksi
1/2 l	Pirkka vaniljakermajäätelöä tai
3/4 tl	kardemummaa tai
1–2 rkl	Pirkka vaahterasiirappia tai

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita frityyritaikinaa varten vesi, öljy ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Anna taikinan turvota puolisen tuntia ja lisää sitten kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset.

Kuori ja leikkaa banaanit vinottain 4–5 palaan. Kostuta banaanipalat ensin lautasella sitruunamehussa ja kierittele sen jälkeen vehnäjauhoissa.

Kuumenna öljy padassa tai kattilassa 180-asteiseksi. Kokeile öljyn kuumuutta pienellä taikinanokareella. Kun taikina ruskistuu minuutissa, voit aloittaa paistamisen. Kasta banaanipalat frityyritaikinaan. Nosta kattilaan haarukalla kerrallaan 4–5 palaa. Anna banaanipalojen kiehua 3–4 minuuttia kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kauniin vaalean ruskeita.

Nosta banaanipalat haarukalla tai reikäkauhalla hetkeksi valumaan talouspaperin päälle ja sitten tarjoiluvadille. Valuta friteerattujen palojen päälle tilkka vaahterasiirappia.

Mausta vähän sulanut vaniljajäätelö hienonnetulla kardemummalla ja vaahterasiirapilla. Tarjoa banaanit maustetun vaniljajäätelön kanssa.

Pirkka banaani
Etuhinta n. 0,18/kpl
0,99/kg
norm. n. 0,30/kpl (1,69/kg)
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
Hinta 4,99/kpl
19,96/l
Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
Hinta 1,29/kpl
1,29/l
Plussa-etu −20 %
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
115,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (143,75/kg)
Chiquita banaani
Hinta n. 0,33/kpl
1,89/kg
Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
Hinta n. 0,42/kpl
2,39/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
Hinta 4,49/kpl
24,01/l
Maple Joe vaahterasiirappi 250g
Hinta 5,75/kpl
23,00/kg
Häagen-Dazs 460 ml vanilla
Hinta 6,99/kpl
15,20/l
Pappagallo Madagaskarin vaniljajäätelö 0,5 l
Hinta 6,25/kpl
12,50/l
Plussa-etu −20 %
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,76/kpl
95,00/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (118,75/kg)
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.