• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Friteeratut banaanit

Friteeratut banaanit maistuvat jälkiruokana vaniljajäätelön kanssa.
Friteeratut banaanit
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 646 kcal / annos (275g)

Ainekset

4 annosta
    • 3Pirkka banaania
    • 1-2rklsitruunanmehua
    • 2rklvehnäjauhoja

Frityyritaikina

    • 1dlvettä
    • 1rklöljyä
    • 1 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1/2tlleivinjauhetta
    • 2kananmunan valkuaista

Keittämiseen

    • n. 1/2lPirkka rypsiöljyä

Pinnalle

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita frityyritaikinaa varten vesi, öljy ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Anna taikinan turvota puolisen tuntia ja lisää sitten kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset.
  2. Kuori ja leikkaa banaanit vinottain 4-5 palaan. Kostuta banaanipalat ensin lautasella sitruunamehussa ja kierittele sen jälkeen vehnäjauhoissa.
  3. Kuumenna öljy padassa tai kattilassa 180-asteiseksi. Kokeile öljyn kuumuutta pienellä taikinanokareella. Kun taikina ruskistuu minuutissa, voit aloittaa paistamisen. Kasta banaanipalat frityyritaikinaan. Nosta kattilaan haarukalla kerrallaan 4-5 palaa. Anna banaanipalojen kiehua 3-4 minuuttia kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kauniin vaalean ruskeita.
  4. Nosta banaanipalat haarukalla tai reikäkauhalla hetkeksi valumaan talouspaperin päälle ja sitten tarjoiluvadille. Valuta friteerattujen palojen päälle tilkka vaahterasiirappia.
  5. Mausta vähän sulanut vaniljajäätelö hienonnetulla kardemummalla ja vaahterasiirapilla. Tarjoa banaanit maustetun vaniljajäätelön kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 275g100 g

  • 646 kcal2 710 kJ
  • Proteiinia9,1 g
  • Hiilihydraatteja67,4 g
  • Rasvaa35,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 11 arvostelua