Mansikkainen katkarapusalaatti

Name: Mansikkainen katkarapusalaatti
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia; 1/2 dl Pirkka ruohosipulia hienonnettuna; lohko (n. 1 kg) vesimelonia; 1 ps (180 g) Pirkka isoja katkarapuja, MSC (pakaste); 1 rs (250 g) Pirkka suomalaisia mansikoita (tuoreita); 2 dl Pirkka suomalaisia mansikoita (pakaste); 1/2 dl oliiviöljyä; 2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa; 2 rkl Pirkka ruohosipulia hienonnettuna; 1 rkl Pirkka vaahterasiirappia; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Kesäinen salaatti syntyy mansikoista, katkaravuista ja vesimelonista. Kaunis kastike valmistetaan sekin mansikoista.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Kastike
1 ps (100 g)	Pirkka jääsalaattia tai
1/2 dl	Pirkka ruohosipulia hienonnettuna tai
lohko (n. 1 kg)	vesimelonia tai
1 ps (180 g)	Pirkka isoja katkarapuja, MSC (pakaste) tai
1 rs (250 g)	Pirkka suomalaisia mansikoita (tuoreita) tai
2 dl	Pirkka suomalaisia mansikoita (pakaste) tai
1/2 dl	oliiviöljyä tai
2 rkl	vaaleaa balsamiviinietikkaa tai
2 rkl	Pirkka ruohosipulia hienonnettuna tai
1 rkl	Pirkka vaahterasiirappia tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	279 kJ / 67 kcal
Rasva	4 g
josta tyydyttynyttä	0,6 g
Hiilihydraatit	4,8 g
josta sokereita	4,3 g
Proteiini	2,4 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valmista kastike. Soseuta sulatetut mansikat sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon loput aineet.

Levitä salaatti vadille. Lisää ruohosipuli ja paloiteltu vesimeloni.

Valuta päälle hieman kastiketta.

Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan ja ripottele salaatin päälle. Viipaloi tuoreet mansikat niin, että viipaleet jäävät toisiinsa kiinni kannasta. Koristele salaatti mansikoilla.

Tarjoa loppu kastike salaatin kanssa erikseen.

Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka isot katkaravut 100-200 kpl / 180g kuorittu MSC pakaste
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
Hinta 4,99/kpl
19,96/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järvikylä jääsalaatti pss Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Deliverde jääsalaatti 200g pussi Suomi
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl
Pirkka vesimeloni
Hinta n. 9,48/kpl
3,69/kg
Valkoinen mansikka 250g Espanja 1lk
Hinta 4,49/kpl
17,96/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk
Hinta 2,69/kpl
10,76/kg
Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
K-Menu mansikka 500g pakaste
Hinta 1,59/kpl
3,18/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 6,69/kpl
33,45/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 5,15/kpl
20,60/l
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,55/kpl
11,37/l
Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
Hinta 4,49/kpl
24,01/l
Maple Joe vaahterasiirappi 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.