Katkarapu-siikacocktail

• 100 g 100 g kurkkua
• 100 g 100 g fenkolia
• 150 g 150 g Pirkka miniluumutomaatteja
• 150 g 150 g graavisuolattua siikaa viipaleina
• 200 g 200 g Pirkka pieniä katkarapuja
• ½ dl ½ dl tuoretta tilliä hienonnettuna
• ½ dl ½ dl ruohosipulia hienonnettuna

Kastike

• 2 rkl 2 rkl rypsiöljyä
• 1 ja ½ rkl 1½ rkl limetinmehua
• 1 rkl 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
• ¼ tl ¼ tl suolaa
• ¼ tl ¼ tl mustapippuria

Koristeluun

• tilliä