Mansikka-halloumisalaatti
Suolaisenmakea makuyhistelmä on vastustamaton ja maistuu kesälle. Mansikat myös näyttävät salaatissa kauniilta! Sopii sellaisenaan tai grilliruokien kaverina.
- 3 annosta
- alle 30 min
Ainekset
3 annosta
- 1pkt(250 g)Pirkka halloumijuustoa
- 3(300 g)tomaattia
- pala(n. 300 g)vesimelonia
- 250g(5 dl)mansikoita
- 1/2(150 g)kurkkua
- 1ruukkuPirkka jääsalaattia
- 1ruukkurucolaa
Kastike
- 1rklvalkoista balsamiviinietikkaa
- 1/2tlkuivattua minttua
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
- ripaussokeria
Valmistus
alle 30 min- Leikkaa halloumi 1/2 cm:n viipaleiksi. Lohko tomaatit ja paloittele vesimeloni, mansikat sekä kurkku. Revi salaatit vadille. Lisää tomaatit, vesimelonit, mansikat ja kurkku.
- Grillaa tai pariloi halloumiviipaleita öljytyllä pannulla, kunnes halloumi saa kauniin värin. Nosta viipaleet salaattivadille.
- Sekoita kastikeainekset keskenään ja pirskottele salaatille.
Kategoriat
Ruokalajit
Kommentoi