Katkarapusalaatti piiraspohjallaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Katkarapusalaatti piiraspohjalla

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
Keväinen katkarapusalaatti tarjoillaan rapean piiraspohjan päältä.
  • Laktoositon
  • Maidoton

Ainekset

6 annosta
1 pkt (400 g)
 
tai

Salaatti

n. 500 g
 
tuoreita vihreitä parsoja
tai
1
 
ruukkusalaatti
tai
1 ps
 
jääsalaattia
tai
1 ruukku
 
tammenlehtisalaattia
tai
1 ruukku
 
rucolaa
tai
n. 100 g
 
retiisejä
tai
2
 
pientä avokadoa
tai
 
tilliä
tai
2 ps (à 180 g)
 
tai

Ruohosipuli-öljykastike

3 rkl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai
4 rkl
 
rypsiöljyä
tai
1 rkl
 
vaaleata balsamiviinietikkaa
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 749 kJ / 418 kcal
Rasva
29 g
josta tyydyttynyttä
7,3 g
Hiilihydraatit
22,4 g
josta sokereita
3,2 g
Proteiini
13,9 g
Suola
1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Pyöristä taikinan kulmat ja kaaviloi lasisen piirakkavuoan (halkaisija noin 30 cm) pohjan + reunan kokoiseksi ympyräksi.

Aseta piirakkavuoka pellille leivinpaperin päälle väärinpäin. Levitä taikina vuoan päälle kaulinta apuna käyttäen. Painele tiiviisti vuoan pintaan kiinni. Leikkaa ylimenevä taikina pois vuoan reunaa myöten. Nosta vuoka hetkeksi kylmään kovettumaan.

Pistele taikina ja paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Jäähdytä haaleaksi ja kumoa tarjoiluvadille. Pohja säilyy tiiviin kuvun alla pari päivää. Voit myös pakastaa sen.

Leikkaa tuoreiden parsojen päästä pois pari senttiä kuivaa osaa. Kuori parsat ohuesti nupun alapuolelta kuorimaveitsellä. Keitä parsoja suolalla ja sitruunanmehulla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne tuntuvat pistettäessä napakan kypsiltä. Nosta parsat reikäkauhalla valumaan puhtaan pyyhkeen päälle ja anna jäähtyä. Leikkaa parsat 2–3 osaan.

Huuhdo ja valuta salaatit. Pese ja viipaloi retiisit. Sekoita kastikkeen ainekset. Halkaise avokadot, poista siemenet ja kuori puolikkaat. Viipaloi hedelmäliha ja valuta päälle hiukan salaatinkastiketta.

Levitä piirakkapohjalle revittyjä salaatinlehtiä. Sekoita rucolat ja retiisit kulhossa ja mausta salaatinkastikkeella. Nostele salaatinlehdille. Levitä päälle avokadot, parsat ja sulatetut katkaravut. Koristele tillillä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −19 %
    Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    5,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (6,23/kg)
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Suomalainen Rucola 50g
    Hinta 2,95/kpl
    59,00/kg
  • Avokado syöntikypsä 2kpl/320g CO/PE/RSA 1lk
    Hinta 3,69/kpl
    11,53/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka isot katkaravut 100-200 kpl / 180g kuorittu MSC pakaste
    Hinta 4,09/kpl
    22,72/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Sunnuntai piirakkataikina 400g laktoositon pakaste
    Hinta 3,49/kpl
    8,73/kg
  • Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g pakaste
    Hinta 1,99/kpl
    5,24/kg
  • Parsa vihreä 450g 1lk
    Hinta 5,49/kpl
    12,20/kg
  • Parsa vihreä 250g Espanja 1lk
    Hinta 3,69/kpl
    14,76/kg
  • Järvikylän Torpparin trio salaatti Suomi
    Hinta 2,69/kpl
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
  • Retiisi 150g alustapakattu 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • K-Menu avokado 400g
    Hinta 2,99/kpl
    7,48/kg
  • Avokado 300g luomu PE/ KE 1lk
    Hinta 3,69/kpl
    12,30/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
    Hinta 4,15/kpl
    10,38/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti