Mudcake eli mutakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mudcake eli mutakakku

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Mudcake eli mutakku on ihanan suklainen herkku. Kakun kuuluu jäädä keskeltä taikinamaiseksi, joten tarkkaile kakun kypsyyttä paiston aikana.

    Ainekset

    12 annosta
    150 g
     
    tai
    1 levy (200 g)
     
    tai
    4
     
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    2 1/4 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1/4 dl
     
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1 tl
     
    tai

    Pinnalle

     
    kaakaojauhetta tai tomusokeria
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 626 kJ / 390 kcal
    Rasva
    21,7 g
    josta tyydyttynyttä
    13,5 g
    Hiilihydraatit
    41,6 g
    josta sokereita
    29,1 g
    Proteiini
    6,7 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Vuoraa irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele ja jauhota vuoan reunat.

    Sulata rasva miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.

    Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

    Kaada suklaa-voiseos muna-sokerivaahdon joukkoon varovasti sekoittaen. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan.

    Kaada seos vuokaan ja paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä keskeltä tahmeaksi, hieman taikinamaiseksi tai jopa aavistuksen valuvaksi. Tarkkaile kakun kypsyyttä paiston aikana.

    Irrota hieman jäähtynyt kakku vuoasta. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa yön yli. Nosta kakku huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen tarjoamista, siivilöi pinnalle kaakaojauhetta tai tomusokeria. Tarjoa mutakakku esimerkiksi marjojen, jäätelön tai kermavaahdon kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,15/kpl
      2,15/kg
    • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
      Hinta 1,99/kpl
      9,95/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,75/kpl
      0,88/kg
    • Plussa-etu −18 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
    • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
      Hinta 2,29/kpl
      18,32/kg
    • Fazer kaakaojauhe 200g
      Hinta 3,09/kpl
      15,45/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      64,83/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Fazer leivontasuklaa 70% 100g Premium
      Hinta 2,09/kpl
      20,90/kg
    • Nestlé dessert noir 205g tumma suklaa leivontasuklaa
      Hinta 4,29/kpl
      20,93/kg
    • Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
      Hinta 3,49/kpl
      6,02/kg
    • Kultamuna luomukananmuna M/L10 630g
      Hinta 4,69/kpl
      7,44/kg
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,45/kpl
      28,82/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (196 arviota)

    • Skorpioni
      27 päivää sitten
      Ihan "syntisen" hyvää ja helppo valmistaa.
    • Kakkutaikuri
      3 kuukautta sitten
      Ihana resepti!
    • Namikolinx
      7 kuukautta sitten
      Nami nami
    • ParasKakkuEvö
      1 vuosi sitten
      Niin herkkua ettei säästynyt muruakaan seuraavalle päivälle vaikka ohjeessa suositeltiin nauttimaan vasta päivän päästä. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    • Mari
      1 vuosi sitten
      Mie en ole kokeillut viel.
    • SH
      2 vuotta sitten
      Tämä ohje on tehty joko tosi hitaalle uunille tai nopealle leipurille, koska ainakin itsellä uuni seisoi lämpimänä vaikka kuinka pitkään ennen kuin olin saanut kaikki vaiheet tehtyä ja kakun uuniin.
    • Alex
      3 vuotta sitten
      mahtan hyväää
    • Minä_Vain
      3 vuotta sitten
      Ihan OK olisin käyttänyt omaa ohjetta mutta kävin kattoo täältä koska tässä ohjeessa käytetään suklaata. Ja tein tästä taikinasta muffinsseja. Kokeilin myös valkosuklaalla.
    • Ei tyytyväinen
      4 vuotta sitten
      Pahaa paloi vaikka oli 15min
    • Mcmato
      6 vuotta sitten
      5/5
    • Nam Nam
      6 vuotta sitten
      👍🍫
    • Nam Nam
      6 vuotta sitten
      Tooosi hyvää kanatta tehdä
    • pertti simola
      6 vuotta sitten
      tosi pahaa eiku hyvää
    • sari evijärveltä
      6 vuotta sitten
      tosi hyvää ja myyjäisten menekki