Mudcake eli mutakakku
Mudcake eli mutakku on ihanan suklainen herkku. Kakun kuuluu jäädä keskeltä taikinamaiseksi, tahmeaksi tai jopa aavistuksen valuvaksi. Vahdi kakun kypsyyttä paiston aikana!
- 16 annosta
- 30 - 60 min
- 394 kcal / 100 g
Ainekset
16 annosta- 2dlsokeria
- 2 1/2dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta
- 1tlvanilliinisokeria
Pinnalle
- kaakaojauhetta tai tomusokeria
Valmistus
30 - 60 min- Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele ja jauhota vuoan reunat.
- Sulata rasva miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
- Kaada suklaa-voiseos muna-sokerivaahdon joukkoon varovasti sekoittaen. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan.
- Kaada seos vuokaan ja paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä keskeltä tahmeaksi, hieman taikinamaiseksi tai jopa aavistuksen valuvaksi. Vahdi kakun kypsyyttä paiston aikana! Irrota hieman jäähtynyt kakku vuoasta ja ripottele pinnalle kaakaojauhetta tai tomusokeria. Tarjoa esimerkiksi marjojen ja kermavaahdon tai jäätelön kanssa.
Ravintosisältö per 100 g
- 394 kcal1 650 kJ
- Proteiinia5,9 g
- Hiilihydraatteja42,5 g
- Rasvaa22,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi