Mustaherukka-rahkapiirakka

Kaurainen mustaherukka-rahkapiirakka on todella helppotekoinen: ainekset vain sekoitetaan keskenään. Piirakka on ihanan mehevä. Lisäksi se on gluteeniton.

31 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

12 annosta
30 - 60 min

Ainekset

12 annosta

Pohja

- 3dlPirkka kaurajauhoja, gluteeniton
- 2dlsokeria
- 1/2dlperunajauhoja
- 1 1/2tlleivinjauhetta
- 1tlPirkka vaniljasokeria
- 1/2tlkardemummaa
- 2kananmunaa
- 1dlmaustamatonta jogurttia
- 1dlöljyä tai voita sulatettuna

Täyte

- 1prk(250 g)Pirkka maitorahkaa
- 1/2dlsokeria
- 1kananmuna
- 1tlPirkka vaniljasokeria

Pinnalle

- 1ps(200 g)Pirkka mustaherukoita (pakaste)

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kaurajauhot, sokeri, perunajauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kardemumma kulhossa. Lisää munat, jogurtti ja rasva. Sekoita tasaiseksi taikinaksi taikinakaapimella.
Kaada löysä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 26 cm).
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja lusikoi täyte pieninä nokareina pohjan päälle. Ripottele pinnalle jäiset marjat.
Paista 200 asteessa uunin alatasolla 30-35 minuuttia, kunnes piirakka on kypsä. Tarjoa haaleana tai kylmänä.

Katso video

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja tortut
Sesongit
- Sadonkorjuu
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton

Pirkka suomalainen kaurajauho 500g gluteeniton
1,99/kpl3,98/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,85/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,85/kpl1,70/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
0,99/kpl1,98/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,49/kpl2,98/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,49/kpl24,90/kg
Dansukker Vaniljasokeri 170g
1,90/kpl11,18/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
2,09/kpl24,59/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,95/kpl118,75/kg