Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

Name: Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2 (100 g) jauhoista perunaa keitettynä; 100 g Pirkka leivontamargariinia; 1 1/2 dl sokeria; 2 kananmunaa; 100 g Pirkka mantelijauhetta; 1/2 dl Pirkka perunajauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl vanilliinisokeria; 1 dl vettä; 1/2 dl sokeria; 1 rkl perunajauhoja; 200 g (4 dl) Pirkka puolukoita (pakaste); vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Gluteeniton piirakkapohja valmistuu kätevästi kypsistä perunoista ja mantelijauheesta.

Gluteeniton

Ainekset

8 annosta

Kuorrutus
2 (100 g)	jauhoista perunaa keitettynä tai
100 g	Pirkka leivontamargariinia tai
1 1/2 dl	sokeria tai
2	kananmunaa tai
100 g	Pirkka mantelijauhetta tai
1/2 dl	Pirkka perunajauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
1 dl	vettä tai
1/2 dl	sokeria tai
1 rkl	perunajauhoja tai
200 g (4 dl)	Pirkka puolukoita (pakaste) tai
Lisäksi
	vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa tai

Ravintosisältö

Energia	1 100 kJ / 264 kcal
Rasva	14,9 g
josta tyydyttynyttä	4,7 g
Hiilihydraatit	27,2 g
josta sokereita	20,7 g
Proteiini	4 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja voitele reunat. Raasta kypsät perunat hienoksi raasteeksi.

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen samalla hyvin vatkaten. Lisää joukkoon mantelijauhe ja perunat. Sekoita keskenään perunajauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia. Irrota piiras vuoasta hieman jäähtyneenä ja siirrä tarjoiluvadille.

Sekoita kattilassa vesi, sokeri ja perunajauhot. Lisää puolukat. Kiehauta seos paksuksi kiisseliksi koko ajan varovasti sekoittaen. Kaada kuorrutus piirakan päälle ja anna jäähtyä. Tarjoa vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.

Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka mantelijauhe 100g
Hinta 1,59/kpl
15,90/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
Hinta 1,59/kpl
7,95/kg
Häagen-Dazs 460 ml vanilla
Hinta 6,99/kpl
15,20/l
Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
Hinta 1,29/kg
Peruna jauhoinen pesty
Hinta 1,29/kg
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
5,30/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg
Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
Hinta 2,25/kpl
11,25/kg
Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Pappagallo Madagaskarin vaniljajäätelö 0,5 l
Hinta 6,55/kpl
13,10/l
SIA jäätelö 0,5l vanilja
Hinta 2,59/kpl
5,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.