Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

• 2 (100 g) 2 (100 g) jauhoista perunaa keitettynä
• 100 g 100 g Pirkka leivontamargariinia
• 1 ja ½ dl 1½ dl sokeria
• 2 2 kananmunaa
• 100 g 100 g Pirkka mantelijauhetta
• ½ dl ½ dl Pirkka perunajauhoja
• 1 tl 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl 1 tl vanilliinisokeria

Kuorrutus

• 1 dl 1 dl vettä
• ½ dl ½ dl sokeria
• 1 rkl 1 rkl perunajauhoja
• 200 g (4 dl) 200 g (4 dl) Pirkka puolukoita (pakaste)

Lisäksi

• vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa