Helppo mustikkapiirakka
Helpon mustikkapiirakan pohja valmistuu nopeasti vain sekoittamalla ainekset keskenään. Kaurajauhot tekevät pohjasta erityisen murean ja maukkaan. Noin 0,55€/annos.
8 annosta30 - 60 min
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 75gvoita tai leivontamargariinia
- 1/2dlsokeria
- 1kananmuna
- 1tlleivinjauhetta
- 1/2tlkardemummaa
Täyte
- 1ps(200 g)Pirkka mustikoita (pakaste)
- 1prk(200 g)Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10%
- 1kananmuna
- 1/2dlsokeria
Valmistus
30 - 60 min- Sulata rasva leivontakulhossa mikrossa. Sekoita joukkoon sokeri ja kananmuna. Lisää keskenään sekoitetut kaurajauhot, leivinjauhe ja kardemumma. Levitä löysähkö taikina taikinakaapimella piirakkavuoan pohjalle (Ø 24 cm). Voit painella taikinaa myös hieman reunoille.
- Sekoita perunajauhot jäisten marjojen joukkoon. Ripottele marjat pohjalle.
- Sekoita täytteen kermaviili, muna, sokeri ja vaniljasokeri keskenään. Kaada seos marjojen päälle.
- Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia. Jos reunat alkavat tummua liikaa, voit paiston loppuvaiheessa peittää piirakan kevyesti foliolla. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoamista.
Tiesitkö että...
Voit tehdä piirakan myös tuoreista mustikoista, jolloin marjojen joukkoon ei tarvitse lisätä perunajauhoja. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Tupu, vehnäjauhoja voi laittaa saman verran kun kaurajauhoja, eli 2 1/2 dl.
Kuinka monta kaloria/100g piirakassa on? Piirakka on erittäin maukas ja hyvät mittasuhteet!
Innokas leipuri, valitettavasti kaikille resepteillemme ei ole laskettu ravintosisältöä.
Jos en voi käyttää ohjeeseen munaa,vaan pelkästään valkuaista,niin onnistuuko piirakka?Millä voin korvata munan?
Epätoivoinen, resepti on testattu K-Koekeittiöllä reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Voit halutessasi kokeilla jättää kananmunan pois tai käyttää pelkkää valkuaista. Kananmuna on usein leivonnan perusraaka-aine, joka esimerkiski kuohkeuttaa ja sitoo taikina. Kananmuna on kuitenkin korvattavissa myös muilla raaka-aineilla. Hyvin varustetuissa ruokakaupoissa on saatavilla veteen sekoitettavaa kananmunankorvikejauhetta. Lisäksi piimä, maitorahka, jogurtti sekä banaani- ja hedelmäsoseet sitovat ja mehevöittävät taikinoita. Leivinjauhetta voi käyttää hieman tavallista enemmän leipoessa ilman kananmunaa.
Väittäisin jopa että resepti täydellinen! Tällä ei voi epäonnistua. Suosittelen lämpimästi <3
Voiko voin sijaan käyttää rypsiöljyä?
E, jos voin haluaa korvata kannattaa se mielummin korvata margariinilla, joka on niin ikään kiinteää kylmänä ja kovettuu, näin rakenne pysyy samalaisena eikä pohjasta tule liian nestepitoista.
Helppo ja maukas resepti. Parempi kuin hyvä.
Ihme valitusta. Maukas ohje, mustikkapiirakassa pitää olla paljon mustikkaa. Ja kun jäisenä laittaa, ei tullut ollenkaan löysää. Pitää tietysti antaa pari tuntia olla uunista ottamisen jälkeen. Pohja on tosi mureneva. Toisella kerralla, kun tein, laitoin 2dl kaurajauhoja ja puoli desiä vehnäjauhoja, niin pohja pysyi oikein hyvin kasassa. En tiedä sitten, että jos gluteiinittomana haluaa pitää, niin toimivatko gluteiinittomat muut jauhot samalla tavalla.
Taikinaa oli ihan liian vähän 24 cm vuokaan, huomasin sen kun olin jo levittämässä taikinaa vuokaan. Eli jouduin alkaa alusta uudelleen, että saan vielä toisen saman verran taikinaa. Valmis piirakka ei pysy kasassa, syötävä muussina. Ei jatkoon.
Piiras, harmillista kuulla että taikinaa on liian vähän 24cm kokoiseen vuokaan sekä valmis piiras on murentunut. Välitän palautteesi eteenpäin tiedoksi reseptin tekijöille.
Onneton ohje, mustikoita aivan liikaa. Vähintään puolet pois jos et halua syödä keskustaa pillillä.
Hyvä ohje, mukavan rapsakas pohja! Taikina on todella löysää, mutta paistui silti yllättävän hyvin. En levittäisi taikinaa piirakkapohjan reunoille, sillä se palaa herkästi. Mustikoita laitoin vähemmän, eikä tullut liian vetistä. Suosittelen! :)