Nektariini-fetasalaatti

Name: Nektariini-fetasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 (n. 500 g) nektariinia; 1–2 tl rypsiöljyä; 1 ruukku viinisuolaheinää; 1 rs (70 g) babypinaattia; 1/2 ruukkua rakuunaa; n. 1/2 ps (à 125 g) Pirkka pekaanipähkinöitä; 1/2 pkt (à 200 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa; 1 rkl oliiviöljyä; 1 rkl Pirkka balsamietikkakastiketta; suolaa; pippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Grillatut nektariinit yhdistyvät maukkaaksi kokonaisuudeksi suolaisen fetan ja rapeiden pähkinöiden kanssa. Sopii pääruoaksi sellaisenaan.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
4 (n. 500 g)	nektariinia tai
1–2 tl	rypsiöljyä tai
1 ruukku	viinisuolaheinää tai
1 rs (70 g)	babypinaattia tai
1/2 ruukkua	rakuunaa tai
n. 1/2 ps (à 125 g)	Pirkka pekaanipähkinöitä tai
1/2 pkt (à 200 g)	Pirkka Parhaat fetajuustoa tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
1 rkl	Pirkka balsamietikkakastiketta tai
	suolaa tai
	pippuria tai

Valmistus

alle 30 min

Pese nektariinit ja halkaise ne. Poista kivet ja sivele puolikkaat kevyesti öljyllä. Grillaa nektariinin puolikkaat grillissä pehmeiksi.

Pese ja kuivaa viinisuolaheinä sekä babypinaatti. Paahda pekaanipähkinät pannulla ja nosta ne jäähtymään. Murenna fetajuusto valmiiksi ja sekoita kastikkeen aineet keskenään.

Kokoa salaatti levittämällä tajoilulautaselle viinisuolaheinä ja babypinaatti. Valuta päälle puolet kastikkeesta. Nosta salaatin päälle grillatut nektariinin puolikkaat. Lisää loput kastikkeesta ja ripottele päälle murennettu fetajuusto sekä paahdetut pähkinät.

Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka rakuuna 3g
Hinta 0,49/kpl
163,33/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka pekaanipähkinä 125g
Hinta 3,29/kpl
26,32/kg
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
Hinta 3,59/kpl
14,36/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Meira Rakuuna 9g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
138,89/kg
Santa Maria Rakuuna, purkki 9g
Hinta 2,19/kpl
243,33/kpl
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 14,35/kpl
14,35/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Grefinn Super Nuts pecanpähkinä 300g
Hinta 11,95/kpl
39,83/kg
Earth Control Pekaanipähkinät 225g
Hinta 12,50/kpl
55,56/kg
Filos tumma balsamicokastike 250 ml
Hinta 3,49/kpl
13,96/l
Antichi Colli balsamico siirappi 500ml
Hinta 7,65/kpl
15,30/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.