Grillattu kesäkurpitsasalaatti
Grillattu kesäkurpitsasalaatti saa makua fetajuustosta ja mintusta. Tumma balsamietikkakastike kruunaa salaatin.
4 annostaalle 30 min
Ainekset
4 annosta
- 1(400 g)keskikokoinen kesäkurpitsa
- 1/2(150 g)keltainen paprika
- 1rklrypsiöljyä
- 100gPirkka cosmopolitan-salaattia tai jääsalaattia
- 1ruukkutuoretta minttua
- 1prk(365 g/200 g)Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
- mustapippuria
Lisäksi
Valmistus
alle 30 min- Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Lohko paprika isoiksi lohkoiksi. Sivele kasvisten pintaan öljyä ja grillaa ne nopeasti kuumassa grillissä.
- Suikaloi salaatti ja levitä salaattipediksi laakealle vadille. Lisää joukkoon mintunlehdet.
- Levitä hieman jäähtyneet kasvikset salaattipedille. Voit asetella kesäkurpitsat rulliksi. Murustele valutetut salaattijuustokuutiot salaatin päälle. Ripottele pinnalle mustapippuria ja koristele mintunlehdillä. Tarjoa salaatti balsamietikkakastikkeen kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile myös
- alle 30 min4,1
- alle 30 min4,1
- alle 30 min4,4
Kommentoi