Olut-juustofondue

Name: Olut-juustofondue
Total time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 50 g voita; 1/2 dl Pirkka vehnäjauhoja; 1/2 tl sinappijauhetta tai 2 tl sinappia; 1 plo (3,3 dl) ykkösolutta; 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; 2 dl raastettua gruyérea tai cheddaria; 1 tl Pirkka makeaa chilikastiketta; (n. 1 tl suolaa)

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Olut-juustofonduessa viini on korvattu oluella.

Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

50 g	voita tai
1/2 dl	Pirkka vehnäjauhoja tai
1/2 tl	sinappijauhetta tai 2 tl sinappia tai
1 plo (3,3 dl)	ykkösolutta tai
1 ps (150 g)	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai
2 dl	raastettua gruyérea tai cheddaria tai
1 tl	Pirkka makeaa chilikastiketta tai
(n. 1 tl	suolaa) tai

Valmistus

alle 30 min

Sulata fonduepadassa voi, sekoita joukkoon vehnäjauhot, joiden joukkoon sinappijauhe on sekoitettu. Älä anna ruskistua.

Kaada pataan olut koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan.

Lisää juustoraasteet vähän kerrallaan, kunnes seos on tasaista ja juustot sulaneet.

Mausta chilikastikkeella ja tarkista suolan tarve. Nosta pata pöytään liekin päälle.

Tarjoa lisänä paistettua, kuutioiksi leikattua Pirkka patonkia sekä erilaisia kasviksia paloiteltuina. Esimerkiksi kukkakaalia, paprikaa, kirsikkatomaatteja, varsiselleriä ja porkkanaa.

Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Golden mustard sinappijauho 1kg tanskalainen
Hinta 23,95/kpl
23,95/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −22 %
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,00/2 kpl
13,33/kg
Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl
Pirkka Parhaat Le Gruyère AOP 200g
Hinta 7,69/kpl
38,45/kg
Pirkka makea chilikastike 200ml
Hinta 1,85/kpl
9,25/l
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Colman's sinappijauhe 100 g
Hinta 4,15/kpl
41,50/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,65/kpl
1,83/kg
Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
Hinta 3,15/kpl
21,00/kg
Emmi Le Gruyère 200g
Hinta 8,99/kpl
44,95/kg
Plussa-etu −2 %
Entremont Gruyere 200g juusto
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,49/kpl
27,45/kg
Ilman Plussa-korttia 5,65/kpl
Pirkka makea chilikastike 700ml
Hinta 2,49/kpl
3,56/l
Spice Up! Makea Thai chilikastike mieto 500ml
Hinta 2,59/kpl
5,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.