Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Omar-sitruunamuffinit
Sitruunaisten muffinien kuorrute tehdään kermasta, johon sulatetaan omar-makeisia.
- 12 kpl
- 30 - 60 min
- 294 kcal / 100 g
Ainekset
12 kpl
- 1sitruuna
- 3kananmunaa
- 3dlsokeria
- 1dljuoksevaa rasvaseosta
- 4dlvehnäjauhoja
- 1 1/2tlleivinjauhetta
- 1tlPirkka vanilliinisokeria
- 1tlk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
Kuorrutus
- 1dlkuohukermaa
- 30(n. 150 g)Fazer Omar -makeista
Koristeeksi
- makeisia, pähkinärouhetta tai koristerakeita
Lisäksi
- 12Pirkka Amerikan muffinivuokaa
Valmistus
30 - 60 min- Pese sitruuna hyvin ja raasta siitä kuori (1-2 tl) sekä purista puolesta sitruunasta mehu (1/2 dl).
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon rasva, sitruunanmehu ja sitruunan raastettu kuori.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää jauhoseos muna-sokerivaahdon joukkoon vuorotellen kermaviilin kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.
- Jaa taikina muffinivuokiin. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Kuumenna kerma kattilassa. Lisää makeiset ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Valuta kuorrutus muffinien päälle. Koristele omar-sitruunamuffinit makeisilla, pähkinärouheella tai koristerakeilla.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 294 kcal1 230 kJ
- Proteiinia4,4 g
- Hiilihydraatteja42,1 g
- Rasvaa11,7 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Semmoinen vinkki tuohon sitruunan puristamiseen että ei kannata halkaista vaan ensin rullaan sitruunaa pöytää vasten niin että mehu irtoaa. Seuraavaksi (esim. Hammastikulla) pistä reikä ihan keskelle sitruunan pohjaa. Kun puristat sitruunaa, mehua tulee ulos paljon enemmän ja käyttämättä jäävä sitruuna säilyy pidempään kuin halkaistuna. Tämä toimii loistavasti :)
Oikein hyviä tuli. Kuorrutekin onnistui hyvin.
onko hyviä