Omar-sitruunamuffinit

Name: Omar-sitruunamuffinit
Yield: 12 kpl
Ingredients: 1 sitruuna; 3 kananmunaa; 3 dl sokeria; 1 dl juoksevaa rasvaseosta; 4 dl vehnäjauhoja; 1 1/2 tl leivinjauhetta; 1 tl Pirkka vanilliinisokeria; 1 tlk Pirkka Kevyt kermaviiliä; 1 dl kuohukermaa; 30 Fazer Omar -makeista; makeisia, pähkinärouhetta tai koristerakeita; 12 Pirkka amerikan muffinivuokaa

Sitruunaisten muffinien kuorrute tehdään kermasta, johon sulatetaan omar-makeisia.

12 kpl30 - 60 min

Ainekset

12 kpl

- 1sitruuna
- 3kananmunaa
- 3dlsokeria
- 1dljuoksevaa rasvaseosta
- 4dlvehnäjauhoja
- 1 1/2tlleivinjauhetta
- 1tlPirkka vanilliinisokeria
- 1tlk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä

Kuorrutus

- 1dlkuohukermaa
- 30(n. 150 g)Fazer Omar -makeista

Koristeeksi

- makeisia, pähkinärouhetta tai koristerakeita

Lisäksi

- 12Pirkka amerikan muffinivuokaa

Valmistus

30 - 60 min

Pese sitruuna hyvin ja raasta siitä kuori (1–2 tl) sekä purista puolesta sitruunasta mehu (1/2 dl).
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon rasva, sitruunanmehu ja sitruunan raastettu kuori.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää jauhoseos muna-sokerivaahdon joukkoon vuorotellen kermaviilin kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.
Jaa taikina muffinivuokiin. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Kuumenna kerma kattilassa. Lisää makeiset ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Valuta kuorrutus muffinien päälle. Koristele omar-sitruunamuffinit makeisilla, pähkinärouheella tai koristerakeilla.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Makeat leivonnaiset

Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
0,59/kpl
2,95/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
2,65/kpl
5,30/l
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
1,15/kpl
5,75/l
Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
1,19/kpl
5,95/l
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Brain Blasterz 48g kirpeä karkki
1,85/kpl
Pez Annostelija + 3-täyttö 26 g
2,35/kpl
90,38/kg
Topps Mega Mouth makeissuihke 23g
2,15/kpl
93,48/kg
Omar pussi 220g
3,85/kpl
17,50/kg
Pirkka sitruuna
0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
1,99/kpl
3,98/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
3,09/kpl
6,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Sitruunamuffinit
30 - 60 min4,0(259 arvostelua)
Salmiakkimuffinit
30 - 60 min4,0(4 arvostelua)
Appelsiinimuffinit
30 - 60 min4,3(80 arvostelua)

Kommentoi

Sitruunainen17.6.2017
Semmoinen vinkki tuohon sitruunan puristamiseen että ei kannata halkaista vaan ensin rullaan sitruunaa pöytää vasten niin että mehu irtoaa. Seuraavaksi (esim. Hammastikulla) pistä reikä ihan keskelle sitruunan pohjaa. Kun puristat sitruunaa, mehua tulee ulos paljon enemmän ja käyttämättä jäävä sitruuna säilyy pidempään kuin halkaistuna. Tämä toimii loistavasti :)
Ilmoita asiattomasta viestistä
Andy30.1.2017
Oikein hyviä tuli. Kuorrutekin onnistui hyvin.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Nimetön käyttäjä6.3.2016
onko hyviä
Ilmoita asiattomasta viestistä