• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Appelsiinimuffinit

Appelsiinimuffinit
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 12 annosta
  • 30 - 60 min
  • 197 kcal / annos (60g)

Ainekset

12 annosta
    • 1appelsiini (kuori + mehu)
    • 2kananmunaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 100gvoita tai leivontamargariinia
    • 2 3/4dlvehnäjauhoja
    • 1 1/2tlleivinjauhetta
    • 1tlPirkka vanilliinisokeria

Kuorrutus

    • 1 1/2dltomusokeria
    • 1rklappelsiinimehua

Lisäksi

    • 12kplPirkka Amerikan muffinivuokaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pese appelsiini huolellisesti. Raasta appelsiinista kuori ja purista siitä mehu (1 dl). Vaahdota munat ja sokeri. Sulata rasva ja anna sen hieman jäähtyä. Lisää rasva muna-sokerivaahtoon.
  2. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja appelsiinin raastettu kuori keskenään. Lisää taikinaan jauhoseos vuorotellen appelsiinimehun kanssa varovasti sekoittaen (Huom! Jätä 1 rkl appelsiinimehua kuorrutusta varten).
  3. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa noin 12-15 minuuttia. Jäähdytä muffinit.
  4. Sekoita tomusokerin joukkoon appelsiinimehu. Levitä kuorrutus muffinien päälle ja koristele halutessasi appelsiinin makuisilla nonpareilla.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 60g100 g

  • 197 kcal826 kJ
  • Proteiinia2,9 g
  • Hiilihydraatteja28,7 g
  • Rasvaa7,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 24 arvostelua
  • Aurinkotuuli17.3.2017

    Lisäsin taikinaan 1 tl kardemummaa ja korvasin osan jauhoista täysjyvä-vehnäjauhoilla. Kuorrutin valkosuklaalla ja koristelin keväisillä strösseleillä. Tuli kyllä todella hyviä ja kauniin näköisiä muffineita, jotka sopivat vaikka pääsiäispöytään!

  • Merita19.3.2016

    Paljonko tulee mehua, jos haluaa laittaa sitruunamehua?

  • Minnzu8.1.2016

    Olen tehnyt tällä ohjeella näitä muffineita monet kerrat ja aina on tullut herkullisen makuisia. Joskus lisään tipan keltaista karamelliväriä ja raastan hieman sitruunankuorta mukaan. Kiva ja helppo ohje!