K-Ruoka-sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
MustaherukkapiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mustaherukkapiirakka

Marjapiirakka on ikisuosikki, joka maistuu monenlaisissa tilanteissa. Mustaherukkapiirakan täytteeseen sopivat mainiosti muutkin marjat. N. 0,25€/annos.

Ainekset

12 annosta
    • 1 1/2dlsokeria
    • 2kananmunaa
    • 2 1/2dlvehnäjauhoja
    • 3/4dlkaurahiutaleita
    • 1tlleivinjauhetta

Täyte

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota rasva ja munat hyvissä ajoin huoneenlämpöön lämpenemään. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita jauhoseos nopeasti taikinaan.
  2. Levitä taikina piirakkavuoan (Ø 27 cm) pohjalle ja reunoille. Paista piirakkapohjaa 200 asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.
  3. Valmista sillä aikaa täyte. Sekoita kermaviilin joukkoon muna, sokeri ja vanilliinisokeri. Levitä täyte puolikypsän piirakkapohjan päälle. Ripottele pinnalle marjat. Paista vielä noin 15 minuuttia.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 249 kcal1 040 kJ
  • Proteiinia 4,39 g
  • Hiilihydraatteja28,5 g
  • Rasvaa12,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,65/kpl
    9,12/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl
    11,72/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    2,25/kpl
    1,12/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,49/kpl
    0,74/kg
  • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    3,99/kpl
    1,99/kg
  • Elovena iso kaurahiutale 900 g
    Elovena iso kaurahiutale 900 g
    2,79/kpl
    3,10/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,79/kpl
    7,90/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,35/kpl
    8,44/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,60/kpl
    12,00/kg
  • Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    0,50/kpl
    2,50/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 10 kpl / 580g
    Pirkka vapaan kanan munia 10 kpl / 580g
    2,49/kpl
    4,29/kg
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl
    9,50/kg
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    1,15/kpl
    11,50/kg
  • Meira Vanilliinisokeri 50g pussi
    Meira Vanilliinisokeri 50g pussi
    0,54/kpl
    10,80/kg
  • Pakkasmarja mustaherukka 200g suomalainen pakaste
    Pakkasmarja mustaherukka 200g suomalainen pakaste
    1,29/kpl
    6,45/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille81 arvostelua
  • M26.10.2021

    Laitoin vielä 15 minuutiksi alalämmölle paistumaan mutta ei muutosta. Edelleen pohja ihan taikinainen. Ehkäpä yön yli jääkaapissa auttaa. Perusmurotaikinapohja parempi.

  • K-Kuluttajapalvelu26.10.2021

    M, harmillista kuulla, ettei piirakka ole kypsynyt. Piirakan paistoaika on ohjeellinen, koska uunien tehoissa on eroja ja myös piirakkavuoan materiaali vaikuttaa paistoaikaan. Keraamisessa piirakkavuoassa valmistettavan piirakan paistoaika on pidempi kuin esimerkiksi lasisessa tai metallisessa piirakkavuoassa valmistettaessa. Lasisen piirakkavuoan etuna on lisäksi se, että pohjan kypsymistä on mahdollista seurata paremmin vuoan pohjasta.

  • M26.10.2021

    Jäi raakaksi vaikka pietin 5 minuuttia kauemmin.

  • Pike20.7.2021

    Jäi sanomatta, että tein ihan tavalliseen piirakkavuokaan, reunat ei valunu pois. Joku kirjoitti tehneensä irtopohjavuokaan, ei kait näin matalaa piirakkaa irtopohjavuokaan.

  • Pike20.7.2021

    Heips! Minunki piti tuo pohja tehdä itse, mutta sitten oikaisin ja ostin valmiin murotaikinan kun tuli vähän kiirus. Taikinan sulatin mikrossa. Täytteen tein tuossa muuten samanlailla, laitoin vain 2 kananmunaa. Lisäksi tein jauhoilla murutaikinan päälle, jonka siihen heti lätkäsin. Luulin, että se oli virhe kun minunkin täyte oli vielä ihan velliä vaikka olisi pitänyt olla valmis. Aattelin kun murutaikinasta sitä voitakin siihen suli. Piirakkapohjan ohjeessa oli lämmöksi sanottu 175 astetta. Annoin piirakalle vielä mahdollisuuden, eli aattelin jos lämmön nostaminen auttaisi kananmunia hyytymään ja nostin lämmön 200 asteeseen ja piirakan olla uunissa vielä n. 15 min. Ja kas siitähän tuli ihan loisto piirakka. Marjat oli vasta vähän aikaa pakkasesta pois olleet, joten aikas kohmeloita kun täytteen sekaan laitoin, eivät poksahdelleet. Ai joo, sokeria täytteeseen laitoin 1 desin, ei ollut liian makea.

  • Elina P9.8.2020

    Minullakin reunat valuivat alas irtopohjavuoassa. Luulen että olisi parempi tehdä piiras ilman reunoja niin, että kaataa täytettä "nauhana" ympäri piirakkaa, reunoja myöten, samoin marjat. TODELLA HYVÄN MAKUINEN KUITENKIN :)

  • Katastrofipiirakka24.9.2017

    Aivan kauhea katastrofipiirakka. Esipaiston jälkeen vuossa on tasainen lieju piirakan sijaan. En tuhlannut marjoja, vaan taikinalieju meni pönttöön.

  • mummeli16.8.2017

    Hei, huomasin saman kuin nimimerkki Nam eli taikina ei pysy reunoilla esipaistettaessa vaan valuu alas. Jospa yrittäis ilman pohjan esipaistoa? Tuoreet marjat eivät poksahdelleet ja ihana maku!

  • K-Kuluttajapalvelu16.8.2017

    Hei nam ja Mummeli, ikävä kuulla, että reunat valuivat alas. Tarvittaessa reunat voi tukea esipaiston ajaksi esimerkiksi alumiinifoliosuikaleilla. Tai vaihtoehtoisesti piiraspohjan päälle voi laittaa leivinpaperin ja sen päälle herneitä tai paistokuulia esipaiston ajaksi.

  • nam14.8.2017

    hyvää on! pohja ei kyllä tosin pysy reunoilla vaikka sinne taikinaa laittaisi, uunissa valuu alaspäin.. tuoreilla marjoilla tein, ei poksahdellut ympäri uunia :)

  • Harrastelijaleipuri12.8.2017

    Jos tämä oli testattu koekeittiössä, eikö olisi ollut syytä varoittaa, että marjat "räjähtävät" ympäri uunia? Vai olinko ainut, jolle kävi niin? Piirakka maistui erittäin hyvälle, mutta ei niin hyvälle että viitsisi sen jälkeen käyttää loppupäivän uunin siivoukseen.

  • K-Kuluttajapalvelu12.8.2017

    Hei Harrastelijaleipuri, resepti on testattu pakastemarjoilla K-Koekeittiöllä, jolloin marjat eivät "räjähdelleet". Harmillista kuulla, että sinulle on tullut siivottavaa.