Omena-ruismaljat

Name: Omena-ruismaljat
Total time: 30 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 7 viipaletta (n. 200 g) ruispaloja; 75 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 1 1/2 dl fariinisokeria; 1 tl kanelia; ripaus inkivääriä; 750 g happamia omenoita (esim. Jonagold); n. 1 dl sokeria; 1 dl vettä; 1/2 dl sitruunanmehua; 1/2 tl kanelia; 1 tl vanilliinisokeria; (2 rkl konjakkia); 1 tlk (2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; (sitruunamelissan lehtiä tai puolukoita)

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Omena-ruismaljat ovat alle puolessa tunnissa valmistuva jälkiruokaherkku, joihin käytetään ruispaloja ja omenahilloketta. Koristele puolukoilla.

Ainekset

8 annosta

Omenahilloke
7 viipaletta (n. 200 g)	ruispaloja tai
75 g	Pirkka voita tai leivontamargariinia tai
1 1/2 dl	fariinisokeria tai
1 tl	kanelia tai
ripaus	inkivääriä tai
750 g	happamia omenoita (esim. Jonagold) tai
n. 1 dl	sokeria tai
1 dl	vettä tai
1/2 dl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	kanelia tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
(2 rkl	konjakkia) tai
Lisäksi
1 tlk (2 dl)	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
	(sitruunamelissan lehtiä tai puolukoita) tai

Valmistus

alle 30 min

Hienonna leivät monitoimikoneessa tai veitsellä muruiksi.

Sulata rasva pannussa, lisää fariinisokeri, mausteet ja leipämurut. Paista noin 10 minuuttia, kunnes leipämurut ovat rapeita. Jäähdytä.

Kuori omenat tarvittaessa, kuutioi ja pane kattilaan. Lisää sokeri, vesi, sitruunanmehu ja kaneli. Hauduta omenoita miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, välillä sekoittaen.

Hilloke on valmista kun omenat ovat pehmenneet mutta eivät vielä kokonaan soseutuneet. Ota kattila levyltä ja mausta vanilliinisokerilla sekä halutessasi konjakilla. Anna jäähtyä.

Vaahdota vaniljakastike.

Annostele lasien tai jälkiruokamaljojen pohjalle ensin leipämuruseosta, sitten omenahilloketta ja lopuksi vaniljakastiketta. Koristele annokset sitruunamelissan lehdillä tai puolukoilla.

Pirkka kaneli 15 g jauhettu
0,69/kpl
46,00/kg
Inkivääri
1,27/kpl
8,49/kg
Inkivääri luomu
1,33/kpl
8,89/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
3,09/kpl
12,36/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
1,89/kpl
22,24/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
1,89/kpl
Järvikylä Sitruunamelissa rasia 20g
2,19/kpl
109,50/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
1,85/kpl
3,70/kg
Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
1,59/kpl
6,36/l
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
4,65/kpl
11,63/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,35/kpl
10,87/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.