Omena-ruismaljat

Name: Omena-ruismaljat
Total time: 30 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 7 viipaletta (n. 200 g) ruispaloja; 75 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 1 1/2 dl fariinisokeria; 1 tl kanelia; ripaus inkivääriä; 750 g happamia omenoita (esim. Jonagold); n. 1 dl sokeria; 1 dl vettä; 1/2 dl sitruunanmehua; 1/2 tl kanelia; 1 tl vanilliinisokeria; (2 rkl konjakkia); 1 tlk (2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; (sitruunamelissan lehtiä tai puolukoita)

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Omena-ruismaljat ovat alle puolessa tunnissa valmistuva jälkiruokaherkku, joihin käytetään ruispaloja ja omenahilloketta. Koristele puolukoilla.

Ainekset

8 annosta

7 viipaletta (n. 200 g) ruispaloja
75 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl fariinisokeria
1 tl kanelia
ripaus inkivääriä

Omenahilloke

750 g happamia omenoita (esim. Jonagold)
n. 1 dl sokeria
1 dl vettä
1/2 dl sitruunanmehua
1/2 tl kanelia
1 tl vanilliinisokeria
(2 rkl konjakkia)

Lisäksi

1 tlk (2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
(sitruunamelissan lehtiä tai puolukoita)

Ravintosisältö

Energia
873 kJ / 209 kcal
Rasva
7,3 g
josta tyydyttynyttä
4,6 g
Hiilihydraatit
31,7 g
josta sokereita
24,4 g
Proteiini
1,8 g
Suola
0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Hienonna leivät monitoimikoneessa tai veitsellä muruiksi.
Sulata rasva pannussa, lisää fariinisokeri, mausteet ja leipämurut. Paista noin 10 minuuttia, kunnes leipämurut ovat rapeita. Jäähdytä.
Kuori omenat tarvittaessa, kuutioi ja pane kattilaan. Lisää sokeri, vesi, sitruunanmehu ja kaneli. Hauduta omenoita miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, välillä sekoittaen.
Hilloke on valmista kun omenat ovat pehmenneet mutta eivät vielä kokonaan soseutuneet. Ota kattila levyltä ja mausta vanilliinisokerilla sekä halutessasi konjakilla. Anna jäähtyä.
Vaahdota vaniljakastike.
Annostele lasien tai jälkiruokamaljojen pohjalle ensin leipämuruseosta, sitten omenahilloketta ja lopuksi vaniljakastiketta. Koristele annokset sitruunamelissan lehdillä tai puolukoilla.

Oululainen Reissumies Tosi Ohut Tumma täysjyväruisleipä 5kpl/200g
Hinta 1,55/kpl
7,75/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
Hinta 2,95/kpl
5,90/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka Inkivääri 13 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
53,08/kg
K-Menu Omena 1kg Gala/Gloster/Ida PL 1lk
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pysyvästi edullinen
Milda Flora Vanilla vispautuva vaniljakastike 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,99/kpl
7,96/l
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pysyvästi edullinen
Vaasan ruispalat ohut herkku 6kpl/195g
Hinta 1,65/kpl
8,46/kg
Pysyvästi edullinen
Oululainen Reissumies Tosi Ohut Ruis täysjyväruisleipä 5kpl/175g
Hinta 0,99/kpl
5,66/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,79/kpl
3,58/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Meira inkivääri jauhettu 22g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
45,00/kg
Santa Maria Inkivääri Jauhettu, purkki 31g
Hinta 2,09/kpl
67,42/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Pysyvästi edullinen
Valio Keittiön vaahtoutuva vaniljak 9% 2,5dl laktoositon
Hinta 1,99/kpl
7,96/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.