Paahdetut porkkanat
Uunissa paahdetut porkkanat viimeistellään vuohenjuustokastikkeella ja pähkinä-persiljamurulla. Tarjoa porkkanat esimerkiksi kanan fileepihvien kanssa. Noin 3,25€/annos.*
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1kgporkkanoita
- 2rklrypsiöljyä
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlPirkka chilirouhetta
- ripausmustapippuria
Kastike
- 1prk(365 g/150 g)Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita tai
- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
Pähkinä-persiljamuru
- 1dltuoretta persiljaa tai lehtipersiljaa hienonnettuna
- 1/2rklPirkka juoksevaa hunajaa
- 1tlsitruunanmehua
- 1/2tlsitruunankuorta raastettuna
- 1/4tlsuolaa
Lisäksi
- 1rklrypsiöljyä
Valmistus
30 - 60 min- Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ne pitkittäin puoliksi ja isommat tarvittaessa neljään osaan. Pyörittele öljy, hunaja ja mausteet porkkanoiden joukkoon.
- Paahda 225 asteessa noin 25 minuuttia. Porkkanat saavat jäädä hiukan napakoiksi.
- Murusta valutetut vuohenjuustokuutiot tai feta sauvasekoittimen kulhoon. Lisää 2 rkl jogurttia. Soseuta sauvasekoittimella paksuksi tahnaksi. Älä soseuta kauaa, sillä rakenne voi löystyä liikaa. Sekoita loppu jogurtti lusikalla joukkoon. Sekoita pähkinä-persiljamurun ainekset keskenään.
- Paista fileepihvit öljyssä pannulla kypsiksi. Nosta kypsät porkkanat tarjoiluvadille. Pursota osa kastikkeesta raidoiksi porkkanoiden päälle ja koristele pähkinä-persiljamurulla. Tarjoa paahdetut porkkanat kanan fileepihvien kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena