Paahdetut porkkanatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdetut porkkanat

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Uunissa paahdetut porkkanat viimeistellään vuohenjuustokastikkeella ja pähkinä-persiljamurulla. Tarjoa porkkanat esimerkiksi kanan fileepihvien kanssa. Noin 3,25€/annos.*
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 kg
 
porkkanoita
tai
2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2 tl
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Kastike

1 tlk (365 g/150 g)
 
1 pkt (200 g)
 
tai
tai
1 prk (200 g)
 
tai

Pähkinä-persiljamuru

1 1/2 dl
 
tai
1 dl
 
tuoretta persiljaa tai lehtipersiljaa hienonnettuna
tai
1/2 rkl
 
tai
1 tl
 
sitruunanmehua
tai
1/2 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai

Lisäksi

1 pkt (370 g)
 
tai
1 rkl
 
rypsiöljyä
tai

Ravintosisältö

Energia
1 226 kJ / 294 kcal
Rasva
18,9 g
josta tyydyttynyttä
6,1 g
Hiilihydraatit
13,7 g
josta sokereita
11,2 g
Proteiini
14,9 g
Suola
1,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ne pitkittäin puoliksi ja isommat tarvittaessa neljään osaan. Pyörittele öljy, hunaja ja mausteet porkkanoiden joukkoon.

Paahda 225 asteessa noin 25 minuuttia. Porkkanat saavat jäädä hiukan napakoiksi.

Murusta valutetut vuohenjuustokuutiot tai feta sauvasekoittimen kulhoon. Lisää 2 rkl jogurttia. Soseuta sauvasekoittimella paksuksi tahnaksi. Älä soseuta kauaa, sillä rakenne voi löystyä liikaa. Sekoita loppu jogurtti lusikalla joukkoon. Sekoita pähkinä-persiljamurun ainekset keskenään.

Paista fileepihvit öljyssä pannulla kypsiksi. Nosta kypsät porkkanat tarjoiluvadille. Pursota osa kastikkeesta raidoiksi porkkanoiden päälle ja koristele pähkinä-persiljamurulla. Tarjoa paahdetut porkkanat kanan fileepihvien kanssa.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,89/kpl
    0,89/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka chilirouhe 17g
    Hinta 0,85/kpl
    50,00/kg
  • Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
    Hinta 3,29/kpl
    21,93/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka cashewpähkinä 125g natural
    Hinta 2,49/kpl
    19,92/kg
  • Kariniemen Gourmet Kananpojan Fileepihvi Valkosipuli-chili-ruohosipuli 370 g
    Hinta 6,19/kpl
    16,73/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,51/kpl
    2,69/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
    Hinta 2,19/kpl
    1,10/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 5,09/kpl
    14,54/kg
  • Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
    Hinta 1,55/kpl
    70,45/kg
  • Meira tulinen chilimauste 45g mylly suolaton maustesekoitus
    Hinta 4,45/kpl
    98,89/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Pirkka cashewpähkinä 500g
    Hinta 8,39/kpl
    16,78/kg
  • Pirkka cashewpähkinä 200g
    Hinta 3,59/kpl
    17,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,5 (42 arviota)

  • Kotikokkaaja
    1 vuosi sitten
    Huippuhyvää! Tuunasin kastiketta pistämällä siihen vähän hunajaa ja sitruunamehua happamuuden taittamiseksi. Porkkanat maustoin muuten samoin, mutta chilin tilalle laitoin kasvismaustesekoitusta wokeille. Grillattiin kylkeen marinoituja broilerin sisäfileitä.