Paahdetut porkkanatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdetut porkkanat

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Uunissa paahdetut porkkanat viimeistellään vuohenjuustokastikkeella ja pähkinä-persiljamurulla. Tarjoa porkkanat esimerkiksi kanan fileepihvien kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 kg
 
porkkanoita
tai
2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2 tl
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Kastike

1 tlk (365 g/150 g)
 
1 pkt (200 g)
 
tai
tai
1 prk (200 g)
 
tai

Pähkinä-persiljamuru

1 1/2 dl
 
tai
1 dl
 
tuoretta persiljaa tai lehtipersiljaa hienonnettuna
tai
1/2 rkl
 
tai
1 tl
 
sitruunanmehua
tai
1/2 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai

Lisäksi

1 pkt (370 g)
 
tai
1 rkl
 
rypsiöljyä
tai

Ravintosisältö

Energia
1 226 kJ / 294 kcal
Rasva
18,9 g
josta tyydyttynyttä
6,1 g
Hiilihydraatit
13,7 g
josta sokereita
11,2 g
Proteiini
14,9 g
Suola
1,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese ja kuori porkkanat. Leikkaa ne pitkittäin puoliksi ja isommat tarvittaessa neljään osaan. Pyörittele öljy, hunaja ja mausteet porkkanoiden joukkoon.

Paahda 225 asteessa noin 25 minuuttia. Porkkanat saavat jäädä hiukan napakoiksi.

Murusta valutetut vuohenjuustokuutiot tai feta sauvasekoittimen kulhoon. Lisää 2 rkl jogurttia. Soseuta sauvasekoittimella paksuksi tahnaksi. Älä soseuta kauaa, sillä rakenne voi löystyä liikaa. Sekoita loppu jogurtti lusikalla joukkoon. Sekoita pähkinä-persiljamurun ainekset keskenään.

Paista fileepihvit öljyssä pannulla kypsiksi. Nosta kypsät porkkanat tarjoiluvadille. Pursota osa kastikkeesta raidoiksi porkkanoiden päälle ja koristele pähkinä-persiljamurulla. Tarjoa paahdetut porkkanat kanan fileepihvien kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka chilirouhe 17g
    Hinta 0,85/kpl
    50,00/kg
  • Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
    Hinta 3,29/kpl
    21,93/kg
  • Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
    Hinta 3,65/kpl
    18,25/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka cashewpähkinä 125g natural
    Hinta 2,35/kpl
    18,80/kg
  • Kariniemen Gourmet Kananpojan Fileepihvi Valkosipuli-chili-ruohosipuli 370 g
    Hinta 5,99/kpl
    16,19/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,99/kpl
    3,98/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,4 (48 arviota)

  • Perusjamppa
    27 päivää sitten
    Jätettiin tuo persilja-pähkinöhössäkkö pois ja maustettuun "kastike" hunajalla ja sitruunamehulla. Tuli hyvää.
  • Kotikokkaaja
    1 vuosi sitten
    Huippuhyvää! Tuunasin kastiketta pistämällä siihen vähän hunajaa ja sitruunamehua happamuuden taittamiseksi. Porkkanat maustoin muuten samoin, mutta chilin tilalle laitoin kasvismaustesekoitusta wokeille. Grillattiin kylkeen marinoituja broilerin sisäfileitä.