Papu-punajuurikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Papu-punajuurikeitto

Lämmittävä sadonkorjuun punajuurikeitto maustetaan pekonilla, tomaattimurskalla ja timjamilla sekä höystetään kidneypavuilla. Noin 2,30 €/annos*

Ainekset

4 annosta
    • 4(500 g)punajuurta
    • 2-3(200 g)porkkanaa
    • 1(200 g)palsternakka
    • 1-2(130 g)sipulia
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1pkt(170 g)HK Amerikan pekonia
    • 2rklöljyä
    • 1lvettä
    • 2Knorr Fond "du Chef" liha- tai kasvisannosfondia
    • 1tlkuivattua timjamia tai meiramia
    • 1tlsuolaa
    • 1tlmustapippuria
    • 3rklsitruunanmehua
    • 1dlpersiljaa hienonnettuna

Tarjoiluun

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja paloittele juurekset. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Suikaloi pekoni.
  2. Kuumenna öljy padassa tai kattilassa. Lisää juurekset ja kääntele niitä siinä muutaman minuutin ajan. Lisää sipulit ja pekonit ja jatka paistamista hetken.
  3. Kaada pataan tomaattimurska ja vesi ja lisää liemivalmisteet sekä timjami. Anna kiehua hiljalleen 20-30 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä.
  4. Valuta ja huuhdo pavut ja lisää pataan. Lisää mausteet ja sitruunanmehu. Lisää persilja juuri ennen tarjoilua. Tarjoa turkkilaisen jogurtin kanssa.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Punajuuri Suomi
    Punajuuri Suomi
    0,24/kpl
    2,39/kg
  • Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty punajuuri 1 kg 1lk
    2,29/kpl
    2,29/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,21/kpl
    2,09/kg
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,49/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty kesäporkkana 1kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty kesäporkkana 1kg 1lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Palsternakka pala pakattu
    Palsternakka pala pakattu
    0,65/kpl
    4,99/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl
    1,39/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,69/kpl
    1,69/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka suomalainen pekoni 150g
    Pirkka suomalainen pekoni 150g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -4 %
    4,502 kpl
    2,35/kpl
    15,67/kg
  • HK Amerikan pekoni170g
    HK Amerikan pekoni170g
    2,55/kpl
    15,00/kg
  • HK Amerikan pekoni 340g
    HK Amerikan pekoni 340g
    3,79/kpl
    11,15/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka tomaattimurska 500 g
    Pirkka tomaattimurska 500 g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -14 %
    2,803 kpl
    1,09/kpl
    2,18/kg
  • Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
    Pirkka Luomu tomaattimurska 500g
    1,39/kpl
    2,78/kg
  • Pirkka chilitomaattimurska 390g
    Pirkka chilitomaattimurska 390g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -15 %
    2,503 kpl
    0,99/kpl
    2,54/kg
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
    Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
    1,59/kpl
    14,20/kg
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 8 x 28 g
    Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 8 x 28 g
    2,49/kpl
    11,12/kg
  • Pirkka timjami 9g
    Pirkka timjami 9g
    0,79/kpl
    87,78/kg
  • Meira Timjami 15g tölkki mauste
    Meira Timjami 15g tölkki mauste
    1,55/kpl
    103,33/kg
  • Meira Timjami 13g pussi mauste
    Meira Timjami 13g pussi mauste
    0,95/kpl
    73,08/kg
  • Pirkka kidneypavut suolaliemessä 380g/230g
    Pirkka kidneypavut suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -9 %
    2,703 kpl
    0,99/kpl
    4,30/kg
  • Bonduelle chili beans miedosti kastikkeessa 430g
    Bonduelle chili beans miedosti kastikkeessa 430g
    2,29/kpl
    5,32/kg
  • Bonduelle Punaiset Kidneypavut 310g/250g
    Bonduelle Punaiset Kidneypavut 310g/250g
    2,19/kpl
    8,76/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,66/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,39/kpl
    47,80/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    1,49/kpl
    7,45/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    4,69/kpl
    4,69/kg
  • Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    1,99/kpl
    4,97/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille30 arvostelua
  • sterna23.8.2021

    Teen paljon ruokaa ja 98% onnistuu, kun noudattaa perusohjetta, maustaminen on sitten toinen juttu. Kaikkea paistelin ja keittelin ohjeen mukaisen ajan ja vähän kauemminkin. Porkkanat raakoja, punajuuret raakoja, todellinen pettymyskeitto. Luulen, että pitää keitellä vielä ainakin puoli tuntia, että juurekset ovat kypsiä. Miten tämä on mahdollista? Enkä varmasti tehnyt virhettä ajoissa, käytin munakelloa, kuten aina uusia reseptejä kokeillessa.

  • K-Kuluttajapalvelu23.8.2021

    sterna, ikävä kuulla, että juurekset ovat olleet raakoja. Kasvikset kannattaa kuullottaa kunnolla ennen nesteen lisäämistä, sillä tomaattimurska voi hidastaa kasvisten kypsymistä. Myös kasvisten palakoko vaikuttaa kypsymisaikaan. Reseptin keittoaikaa on tarkistettu hieman pidemmäksi. Kannattaa myös maistaa milloin kasvikset ovat omaan makuun sopivan kypsiä.

  • Tultsu8.11.2018

    Tein ilman pekonia kasvisversion, ja paremman puutteessa käytin papujen sijaan linssejä ja kik-hereitä ja maukasta tuli silti! Muistuttaa mukavasti borsch-keittoa mutta pirteä muunnos. Kiitos reseptistä.

  • Soppailija3.9.2018

    Kohdassa 3 lisää timjami, kohdassa 4 timjami lisätäänkin vasta juuri ennen tarjoilua. Lisäsin 3. kohdassa ja myös koristeeksi pari oksaa tarjoillessa. Hyvää tuli! En tiennyt, että pekonin voi kypsentää kattilassa. Olen ennen aina paistanut pekonin ja lisännyt viimeisenä soppaan. Suolan jätin pois, koska pavut, pekoni ja fondi sisältävät jo suolaa. Kiitos!

  • K-Kuluttajapalvelu3.9.2018

    Soppailija, kiitos huomiostasi ja pahoittelut, että reseptiin on epähuomiossa jäänyt virhe. Kuivattu timjami on tarkoitus lisätä kohdassa kolme. Myöhemmin kohdassa neljä on tarkoitus lisätä tuoretta persiljaa.