Papu-punajuurikeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Lämmittävä sadonkorjuun punajuurikeitto maustetaan pekonilla, tomaattimurskalla ja timjamilla sekä höystetään kidneypavuilla.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 4 (500 g) punajuurta
- 2–3 (200 g) porkkanaa
- 1 (200 g) palsternakka
- 1–2 (130 g) sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pkt (170 g) HK Amerikan pekonia
- 2 rkl öljyä
- 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa
- 1 l vettä
- 2 Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondia
- 1 tl kuivattua timjamia tai meiramia
- 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kidneypapuja suolaliemessä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 3 rkl sitruunanmehua
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
Tarjoiluun
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
Ravintosisältö
- Energia237 kJ / 57 kcal
- Rasva3,2 g
- josta tyydyttynyttä1,1 g
- Hiilihydraatit4,2 g
- josta sokereita3 g
- Proteiini1,9 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja paloittele juurekset. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Suikaloi pekoni.
- Kuumenna öljy padassa tai kattilassa. Lisää juurekset ja kääntele niitä siinä muutaman minuutin ajan. Lisää sipulit ja pekonit ja jatka paistamista hetken.
- Kaada pataan tomaattimurska ja vesi ja lisää liemivalmisteet sekä timjami. Anna kiehua hiljalleen 20–30 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä.
- Valuta ja huuhdo pavut ja lisää pataan. Lisää mausteet ja sitruunanmehu. Lisää persilja juuri ennen tarjoilua. Tarjoa turkkilaisen jogurtin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl1,67/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (1,98/kg)
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl2,90/kgIlman Plussa-korttia 0,75/kpl (3,26/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,60/3 kpl3,77/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,4(37 arviota)
- 30–60 min3,6(71 arviota)
- Video30–60 min3,8(198 arviota)
- 30–60 min3,7(274 arviota)
- 30–60 min3,6(13 arviota)
- 30–60 min4,0(143 arviota)
- 30–60 min3,9(74 arviota)
- 30–60 min4,3(115 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (41 arviota)
- E3 kuukautta sittenIhan jees keitto. Osille tuli mieleen että maistuu marja keitolle
- Nipsu10 kuukautta sittenTykkäsin ja teen toistekin! Oikein maukasta, mausteista ja riittoisaa! Tuunasin vähän siten, että jätin pekonin kokonaan pois, laitoin sitruunamehua vain puolet ohjeen määrästä, ja lämpimien keitto-annosten päälle lusikoin aina nokareet bulgarian jogurttia (rasvaa 3,5 %) enkä turkkilaista jogurttia (rasvaa 10 %). Kiitos tästä reseptistä! :)
- sterna4 vuotta sittenTeen paljon ruokaa ja 98% onnistuu, kun noudattaa perusohjetta, maustaminen on sitten toinen juttu. Kaikkea paistelin ja keittelin ohjeen mukaisen ajan ja vähän kauemminkin. Porkkanat raakoja, punajuuret raakoja, todellinen pettymyskeitto. Luulen, että pitää keitellä vielä ainakin puoli tuntia, että juurekset ovat kypsiä. Miten tämä on mahdollista? Enkä varmasti tehnyt virhettä ajoissa, käytin munakelloa, kuten aina uusia reseptejä kokeillessa.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittensterna, ikävä kuulla, että juurekset ovat olleet raakoja. Kasvikset kannattaa kuullottaa kunnolla ennen nesteen lisäämistä, sillä tomaattimurska voi hidastaa kasvisten kypsymistä. Myös kasvisten palakoko vaikuttaa kypsymisaikaan. Reseptin keittoaikaa on tarkistettu hieman pidemmäksi. Kannattaa myös maistaa milloin kasvikset ovat omaan makuun sopivan kypsiä.
- Tultsu7 vuotta sittenTein ilman pekonia kasvisversion, ja paremman puutteessa käytin papujen sijaan linssejä ja kik-hereitä ja maukasta tuli silti! Muistuttaa mukavasti borsch-keittoa mutta pirteä muunnos. Kiitos reseptistä.
- Soppailija7 vuotta sittenKohdassa 3 lisää timjami, kohdassa 4 timjami lisätäänkin vasta juuri ennen tarjoilua. Lisäsin 3. kohdassa ja myös koristeeksi pari oksaa tarjoillessa. Hyvää tuli! En tiennyt, että pekonin voi kypsentää kattilassa. Olen ennen aina paistanut pekonin ja lisännyt viimeisenä soppaan. Suolan jätin pois, koska pavut, pekoni ja fondi sisältävät jo suolaa. Kiitos!
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenSoppailija, kiitos huomiostasi ja pahoittelut, että reseptiin on epähuomiossa jäänyt virhe. Kuivattu timjami on tarkoitus lisätä kohdassa kolme. Myöhemmin kohdassa neljä on tarkoitus lisätä tuoretta persiljaa.