Papu-punajuurikeitto
Lämmittävä sadonkorjuun punajuurikeitto maustetaan pekonilla, tomaattimurskalla ja timjamilla sekä höystetään kidneypavuilla. Noin 2,30 €/annos*
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 4(500 g)punajuurta
- 2-3(200 g)porkkanaa
- 1(200 g)palsternakka
- 1-2(130 g)sipulia
- 2valkosipulinkynttä
- 1pkt(170 g)HK Amerikan pekonia
- 2rklöljyä
- 1tlk(500 g)Pirkka tomaattimurskaa
- 1lvettä
- 2Knorr Fond "du Chef" liha- tai kasvisannosfondia
- 1tlkuivattua timjamia tai meiramia
- 1tlk(380/230 g)Pirkka kidneypapuja suolaliemessä
- 1tlsuolaa
- 1tlmustapippuria
- 3rklsitruunanmehua
- 1dlpersiljaa hienonnettuna
Tarjoiluun
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja paloittele juurekset. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Suikaloi pekoni.
- Kuumenna öljy padassa tai kattilassa. Lisää juurekset ja kääntele niitä siinä muutaman minuutin ajan. Lisää sipulit ja pekonit ja jatka paistamista hetken.
- Kaada pataan tomaattimurska ja vesi ja lisää liemivalmisteet sekä timjami. Anna kiehua hiljalleen 20-30 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä.
- Valuta ja huuhdo pavut ja lisää pataan. Lisää mausteet ja sitruunanmehu. Lisää persilja juuri ennen tarjoilua. Tarjoa turkkilaisen jogurtin kanssa.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena