Lammasjauhelihakeitto
Maukas, tomaattinen lammasjauhelihakeitto tarjotaan persiljalla maustetun jogurtin kanssa.
- 5 annosta
- 30 - 60 min
- 180 kcal / annos (430g)
Ainekset
5 annosta
- 250gkaritsan jauhelihaa
- 1(100 g)sipuli
- 1-2valkosipulinkynttä
- 3(250 g)porkkanaa
- 150glanttua
- 250gpalsternakkaa
- 100gjuuriselleriä
- 1rklöljyä
- 12dlvettä
- 2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- persiljaa hienonnettuna
Lisäksi
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 1dlpersiljaa hienonnettuna
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Pese ja kuori kasvikset. Raasta porkkanat, lanttu, palsternakka ja selleri karkeaksi raasteeksi esimerkiksi monitoimikoneella.
- Ruskista jauheliha pinnoitetulla pannulla omassa rasvassaan.
- Kuullota kattilassa öljyssä sipulia ja valkosipulia hetki, älä ruskista. Lisää juuresraasteet ja jatka kuullottamista noin 5 minuutin ajan. Sekoita joukkoon tomaattipyree, timjami, suola, mustapippuri, jauheliha ja kiehautettu vesi.
- Kiehauta keitto ja keitä hiljalleen 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Tarkista maku ja lisää pinnalle runsaasti hienonnettua persiljaa.
- Sekoita jogurtin joukkoon persilja ja mausteet. Tarjoa keiton kanssa persiljalla maustettua turkkilaista jogurttia ja tuoretta leipää.
Kategoriat
Pääraaka-aineet
Ravintosisältö perannos 430g100 g
- 180 kcal753 kJ
- Proteiinia10 g
- Hiilihydraatteja10 g
- Rasvaa10 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Käytin omatekoista lihalientä, muuten sama. Todella hyvää keittoa!