Broilerinfileet ja sitruunaiset uunijuurekset

Name: Broilerinfileet ja sitruunaiset uunijuurekset
Yield: n. 5 annosta
Ingredients: 1 rs (n. 700 g) Pirkka broilerin sisäfileitä (miedosti suolattu); öljyä; n. 1/2 kg (5–6 kpl) Pirkka perunoita (punainen pussi); 1 iso omena; 1 rs (500 g) Pirkka uunijuureksia (tuoreita); 1/2 dl öljyä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 Pirkka suippopaprika; 2 dl persiljaa hienonnettuna; 1 dl ruohosipulia hienonnettuna; 1/2 dl sitruunanmehua; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista; 1 rkl sitruunanmehua; 1/2 rkl sitruunankuorta raastettuna; ripaus suolaa ja mustapippuria

Annosmäärän. 5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Valmista broilerinfileiden seuraksi sitruunaisia uunijuureksia. Annoksen viimeistelee nopea, sitruunainen kermaviilikastike.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

n. 5 annosta

Uunijuurekset
1 rs (n. 700 g)	Pirkka broilerin sisäfileitä (miedosti suolattu) tai
	öljyä tai
n. 1/2 kg (5–6 kpl)	Pirkka perunoita (punainen pussi) tai
1 iso	omena tai
1 rs (500 g)	Pirkka uunijuureksia (tuoreita) tai
1/2 dl	öljyä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1	Pirkka suippopaprika tai
2 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai
1/2 dl	sitruunanmehua tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
Kastike
1 tlk (200 g)	Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 rkl	sitruunankuorta raastettuna tai
ripaus	suolaa ja mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	320 kJ / 77 kcal
Rasva	2,1 g
josta tyydyttynyttä	0,4 g
Hiilihydraatit	7,7 g
josta sokereita	2,5 g
Proteiini	5,7 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa pestyt perunat ja omena lohkoiksi. Levitä ne laakeaan uunivuokaan juuresten kanssa. Sekoita joukkoon öljy, johon on lisätty suola ja mustapippuri. Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla noin 45 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä.

Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja purista hedelmästä mehu. Sekoita kastikeainekset ja nosta kylmään maustumaan.

Paista broilerin sisäfileet pannulla tilkassa öljyä pakkauksen ohjeen mukaan 6–7 minuuttia välillä käännellen.

Leikkaa suippopaprika renkaiksi. Hienonna persilja ja ruohosipuli. Mausta sitruunanmehu hunajalla.

Nosta kypsät juurekset uunista. Sekoita kuumien juuresten joukkoon sitruunanmehu, paprikarenkaat, persilja ja ruohosipuli. Tarjoa juurekset broilerin sisäfileiden ja kastikkeen kanssa.

Pirkka suomalainen kanan sisäfilee miedosti suolattu 500g
Hinta 6,89/kpl
13,78/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka suippopaprika 200g 1lk
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
Hinta 1,29/kg
Peruna jauhoinen pesty
Hinta 1,29/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,40/kpl
2,49/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,79/kpl
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Plussa-etu −12 %
Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.