Päärynä-vuohenjuustoleivät

Name: Päärynä-vuohenjuustoleivät
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3/4 dl (35 g) Pirkka saksanpähkinöitä; 2 (200 g) K-Menu päärynää; 1 rkl voita; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 4 viipaletta maalais- tai hapanjuurileipää; 1 prk (150 g) pehmeää vuohenjuustoa (esim. Chavroux); tuoreita timjaminlehtiä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Karamellisoitu päärynä, pehmeä vuohenjuusto, rapea leipä ja paahdetut pähkinät - herkullisen makuelämyksen tae! Sopii alkupalaksi sekä paremmaksi iltapalaksi.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

3/4 dl (35 g)	Pirkka saksanpähkinöitä tai
2 (200 g)	K-Menu päärynää tai
1 rkl	voita tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
4 viipaletta	maalais- tai hapanjuurileipää tai
1 prk (150 g)	pehmeää vuohenjuustoa (esim. Chavroux) tai
	tuoreita timjaminlehtiä tai

Valmistus

alle 30 min

Paahda pähkinöitä hetki kuivalla kuumalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Varo, että eivät tummu liikaa. Siirrä leikkuulaudalle ja rouhi veitsellä pienemmäksi.

Halkaise pestyt päärynät pituussuunnassa ja leikkaa puolikkaat vielä pituussuunnassa kuuteen osaan. Poista siemenkodat.

Kuumenna voi ja hunaja pannulla kiehuvaksi. Lisää joukkoon päärynät ja paista niitä molemmilta puolita muutaman minuutin ajan, kunnes ne saavat hieman väriä ja karamellisoituvat.

Paahda leivät pannulla tai leivänpaahtimessa. Levitä reilu kerros vuohenjuustoa leivälle. Lisää päälle karamellisoidut päärynät. Viimeistele rouhituilla saksanpähkinöillä, timjamilla ja hunajalla.