Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Pähkinäiset punajuuri-browniepalat
- n. 36 palaa
- yli 60 min
- 220 kcal / annos (60g)
Ainekset
n. 36 palaa
- 200gtaloussuklaata
- 200gPirkka meijerivoita
- 1ps(175 g)Pirkka pähkinäsekoitusta
- 1appelsiini
- 4kananmunaa
- 2dlsokeria
- 1pkt(500 g)Pirkka punajuuri-perunasosetta
- 3dlvehnäjauhoja
- 2tlleivinjauhetta
Pinnalle
- 100gtaloussuklaata
- 1/2dlvahvaa kahvia
- 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1dltomusokeria
- 1rklappelsiininkuorta raastettuna
Koristeluun
- 200gsuklaamanteleita ja -hasselpähkinöitä
Valmistus
yli 60 min- Sulata paloiteltu suklaa ja rasva hyvin miedolla lämmöllä paksupohjaisessa kattilassa. Anna jäähtyä. Rouhi pähkinäsekoitus karkeaksi terävällä veitsellä. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori ja purista puolikkaasta mehu.
- Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vaahtoon jäähtynyt suklaa-rasvaseos vähitellen. Sekoita joukkoon punajuuri-perunasose, pähkinärouhe ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Mausta taikina appelsiininmehulla ja -kuoriraasteella.
- Levitä taikina uunipannulle (noin 30 x 36 cm) leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 35-40 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. Pohja saa jäädä kosteaksi sisältä.
- Sulata suklaa kuorrutusta varten kuumaan kahviin. Sekoita sähkövatkaimella tuorejuustoon tomusokeri, appelsiininkuori ja jäähtynyt kahvi-suklaaseos.
- Levitä kuorrutus jäähtyneelle pohjalle.
- Rouhi suklaamanteli-hasselpähkinäseos karkeaksi rouheeksi ja ripottele kuorrutuksen pinnalle. Anna kuorrutuksen jähmettyä kylmässä. Leikkaa levy pieniksi neliöiksi.
Ravintosisältö perannos 60g100 g
- 220 kcal921 kJ
- Proteiinia4 g
- Hiilihydraatteja21 g
- Rasvaa13 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi