Pähkinäiset punajuuri-browniepalat

Name: Pähkinäiset punajuuri-browniepalat
Total time: 60 min
Yield: n. 36 palaa
Ingredients: 200 g taloussuklaata; 200 g Pirkka voita; 175 g Pirkka pähkinä & maapähkinä -sekoitusta; 1 appelsiini; 4 kananmunaa; 2 dl sokeria; 1 pkt (500 g) Pirkka punajuuri-perunasosetta; 3 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 100 g taloussuklaata; 1/2 dl vahvaa kahvia; 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl tomusokeria; 1 rkl appelsiininkuorta raastettuna; 200 g suklaamanteleita ja -hasselpähkinöitä

Annosmäärän. 36 palaa
Valmistusaikayli 60 min

Herkulliset pähkinäiset punajuuri-browniepalat tuo klassisiin suklaisiin brownie-leivoksiin uutta makua. Koristele suklaamanteli-hasselpähkinärouheella.

Ainekset

n. 36 palaa

Pinnalle
200 g	taloussuklaata tai
200 g	Pirkka voita tai
175 g	Pirkka pähkinä & maapähkinä -sekoitusta tai
1	appelsiini tai
4	kananmunaa tai
2 dl	sokeria tai
1 pkt (500 g)	Pirkka punajuuri-perunasosetta tai
3 dl	vehnäjauhoja tai
2 tl	leivinjauhetta tai
100 g	taloussuklaata tai
1/2 dl	vahvaa kahvia tai
1 rs (180 g)	Pirkka maustamatonta tuorejuustoa tai
1 dl	tomusokeria tai
1 rkl	appelsiininkuorta raastettuna tai
Koristeluun
200 g	suklaamanteleita ja -hasselpähkinöitä tai

Ravintosisältö

Energia	1 561 kJ / 374 kcal
Rasva	23,7 g
josta tyydyttynyttä	9,6 g
Hiilihydraatit	31,7 g
josta sokereita	22,1 g
Proteiini	6,8 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata paloiteltu suklaa ja rasva hyvin miedolla lämmöllä paksupohjaisessa kattilassa. Anna jäähtyä. Rouhi pähkinäsekoitus karkeaksi terävällä veitsellä. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori ja purista puolikkaasta mehu.

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vaahtoon jäähtynyt suklaa-rasvaseos vähitellen. Sekoita joukkoon punajuuri-perunasose, pähkinärouhe ja vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Mausta taikina appelsiininmehulla ja -kuoriraasteella.

Levitä taikina uunipannulle (noin 30 x 36 cm) leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 35–40 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. Pohja saa jäädä kosteaksi sisältä.

Sulata suklaa kuorrutusta varten kuumaan kahviin. Sekoita sähkövatkaimella tuorejuustoon tomusokeri, appelsiininkuori ja jäähtynyt kahvi-suklaaseos.

Levitä kuorrutus jäähtyneelle pohjalle.

Rouhi suklaamanteli-hasselpähkinäseos karkeaksi rouheeksi ja ripottele kuorrutuksen pinnalle. Anna kuorrutuksen jähmettyä kylmässä. Leikkaa levy pieniksi neliöiksi.

Karl Fazer Taloussuklaalevy 200g
Hinta 4,85/kpl
24,25/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Plussa-etu −13 %
Pirkka pähkinä & maapähkinä 190g
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
15,79/kg
Ilman Plussa-korttia 3,45/kpl (18,16/kg)
Appelsiini
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka punajuuri-perunasose 500g FI
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Karl Fazer Tumma Suklaa 47% suklaalevy 200g
Hinta 4,85/kpl
24,25/kg
Pirkka tumma suklaa 200g RFA
Hinta 3,85/kpl
19,25/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Nötti Frutti Yoghurt 170g
Hinta 5,49/kpl
32,29/kg
Pirkka suklainen pähkinä-rusina sekoitus 190g
Hinta 2,75/kpl
14,47/kg
Appelsiini Bruno
Hinta n. 1,00/kpl
3,69/kg
Pirkka appelsiini
Etuhinta n. 0,27/kpl
1,00/kg
norm. n. 0,59/kpl (2,19/kg)
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka juuressose 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pysyvästi edullinen
Pirkka Costa Rica Premium Blend tummapaahtoinen suodatinkahvi 450 g RFA
Hinta 6,29/kpl
13,98/kg
Zoégas Expedition Kahawa 450g suodatinkahvi
Hinta 7,49/kpl
16,64/kg
Philadelphia tuorejuusto 175g original laktoositon
Hinta 2,35/kpl
13,43/kg
Plussa-etu −29 %
Crème Bonjour Maustamaton laktoositon levite 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,59/kpl
7,95/kg
Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl (11,25/kg)
Pysyvästi edullinen
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka hasselpähkinä 200g
Hinta 3,35/kpl
16,75/kg
Sallinen Hasselpähkinä 80g
Hinta 1,79/kpl
22,38/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.