Pekaanipähkinä-kookoskakku
- Annosmäärä20 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Pekaanipähkinä-kookoskakku on pehmeän herkullinen kahvipöydän tarjottava, joka säilyy jääkaapissa mehevänä useita päiviä.
Ainekset
20 annosta
Pohja | |
|---|---|
200 g | tai |
3 dl | sokeria tai |
3 | kananmunaa tai |
4 dl | vehnäjauhoja tai |
1/2 ps (à 125 g) | tai |
1 dl | tai |
2 tl | leivinjauhetta tai |
2 tl | vanilliinisokeria tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
Täyte ja kuorrutus | |
75 g | tai |
n. 6 dl (300 g) | tomusokeria tai |
300 g | tai |
2 tl | vanilliinisokeria tai |
Koristeeksi | |
n. 1 1/2 ps (à 125 g) | tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 747 kJ / 419 kcal |
Rasva | 26,7 g |
josta tyydyttynyttä | 12,8 g |
Hiilihydraatit | 38,8 g |
josta sokereita | 29 g |
Proteiini | 4,7 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen vatkaten.
Sekoita jauhot, rouhitut pähkinät, kookoshiutaleet, leivinjauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää kuiva-aineseos vuorotellen kerman kanssa taikinaan.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija noin 22 cm). Tasoita pinta. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin tunti. Kumoa pohja hieman jäähtyneenä. Anna pohjan jäähtyä hyvin.
Sekoita pehmeä rasva, tomusokeri, tuorejuusto ja vanilliinisokeri sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi.
Leikkaa pohja kolmeen osaan. Levitä täyte väleihin, kakun päälle ja reunoille. Koristele pekaanipähkinä-kookoskakun pinta kokonaisilla ja reunat rouhituilla pähkinöillä.
Kakku säilyy jääkaapissa mehevänä useita päiviä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 4,19/kpl8,38/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka pekaanipähkinä 125gHinta 3,65/kpl29,20/kg
- Pirkka kookoshiutale 100gHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka vanilliinisokeri 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,25/kpl6,25/l
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositonHinta 1,79/kpl9,94/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Sallinen pekaanipähkinä 70gHinta 2,69/kpl38,43/kg
- Foodin pekaanipähkinä 120g luomuHinta 6,15/kpl51,25/kg
- Meira Kookoshiutale 150gHinta 2,09/kpl13,93/kg
- Salliselta Kookoshiutale 200gHinta 1,99/kpl9,95/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Meira vanilliinisokeri 100g tölkkiHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Dr.Oetker 160g vanilliinisokeriHinta 1,79/kpl11,19/kg
- Plussa-etuArla Lempi kuohukerma 2dl luomuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
- Valio Keittiön kuohukerma 2dlHinta 1,59/kpl7,95/l
- Pysyvästi edullinenDansukker Tomusokeri 500gHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamatonHinta 3,49/kpl11,63/kg
- K-Menu maustamaton tuorejuusto 300gHinta 1,89/kpl6,30/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(22 arviota)
- yli 60 min4,3(34 arviota)
- yli 60 min4,6(160 arviota)
- 30 - 60 min4,0(28 arviota)
- yli 60 min3,4(81 arviota)
- yli 60 min4,1(19 arviota)
- yli 60 min4,0(80 arviota)
- yli 60 min4,6(78 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (75 arviota)
- Done this3 kuukautta sittenSiitä lähtien kun tämä resepti ilmestyi olen tämän kakun tehnyt jolupöytään. Tämä on todella hitti kahvipöydässä. Makea se on mutta itse olen himmannut tomusokerin määrässä. Mascarponeakin olen käyttänyt, sopii ihan hyvin. K
- IJ4 kuukautta sittenIhana kakkupohja, mutta aivan hillittömän makea.
- Jossu6 vuotta sittenVoiko kookoshiutaleet korvata jollakin?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenJossu, resepti on testattu käyttämällä kookoshiutaleita.
- Kituna7 vuotta sittenOlen tehnyt tällä reseptillä kakun, ja se oli aivan ihanaa. Leivoin myös gluteenittomilla jauhoilla samalla reseptillä muffinseja, ja ystäväpiirini ihastui niihin!