Pähkinäkierteet

1. Ota taikina sulamaan pakkauksen ohjeen mukaan. Taikinan käsittely on helpointa kun taikina on vielä hieman kylmää.
2. Avaa taikinan laskokset ja leikkaa taikina niiden mukaan kolmeen osaan. Kauli yksi osio kerrallaan noin 20 cm x 25 cm:n kokoiseksi levyksi. Käytä apuna jauhoja.
3. Levitä taikinalevylle hasselpähkinä-kaakaolevitettä ja rullaa pitkältä sivulta päin tiiviiksi rullaksi. Leikkaa rulla varovasti isolla, terävällä veitsellä 16 osaan.
4. Nosta palat leivinpaperin päälle pellille ja muotoile tarvittaessa takaisin pyöreämmiksi, jos rulla litistyi leikatessa. Ripottele pinnalle mantelirouhetta. Kauli ja muotoile kaksi muutakin levyä kuten edellä.
5. Paista yksi pelti kerrallaan 225-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes taikina on kypsää ja pinta alkaa ruskistua. Älä paista liian kauaa, jotta hasselpähkinä-kaakaolevite ei pala pohjasta. Anna kierteiden jäähtyä ja koristele tomusokerilla.

Katso video