Jouluboston
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Leivo ihanan mehevä jouluinen bostonpulla - täytteenä on kuivattuja hedelmiä, hunajaa, tuorejuustoa ja mantelirouhetta ja pinnalla valuva tomusokerikuorrutus.
Ainekset
16 annosta
- 2 dl maitoa
- 25 g hiivaa
- 1 dl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 2 tl kardemummaa
- 1 kananmuna
- 6–7 dl vehnäjauhoja
- 50 g voita tai leivontamargariinia
Täyte
- 125 g Pirkka pehmeitä aprikooseja (kuivattuja)
- 125 g Pirkka pehmeitä taateleita (kuivattuja)
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1/2 dl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 1 dl Pirkka mantelirouhetta
Lisäksi
- 1 kananmuna (voiteluun)
- mantelirouhetta
- tomusokeria tai sokerikuorrutetta
Ravintosisältö
- Energia1 361 kJ / 324 kcal
- Rasva9,8 g
- josta tyydyttynyttä4 g
- Hiilihydraatit49 g
- josta sokereita24,5 g
- Proteiini7,9 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva maitoon. Sekoita nesteeseen sokeri, suola, kardemumma ja muna.
- Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 15 minuuttia.
- Voitele tasapohjainen vuoka (⌀ 24 cm). Leikkaa aprikoosit ja taatelit pieniksi paloiksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon hunaja, mantelirouhe, aprikoosi- ja taatelipalat.
- Kauli kohonnut taikina 50 cm x 28 cm:n levyksi. Levitä täyte levylle. Leikkaa taikinapyörällä levystä neljä 7 cm leveää ja 50 cm pitkää suikaletta.
- Kierrä ensimmäinen suikale keräksi, aloita lyhyeltä sivulta. Yhdistä kerän pää seuraavaan suikaleeseen ja jatka kerää suuremmaksi. Jatka kunnes kaikki neljä suikaletta on keritty. Nosta kerä vuokaan. Kohota 20 minuuttia lämpimässä paikassa.
- Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle mantelirouhetta.
- Paista 180-asteisen uunin alatasolla noin 30–40 minuuttia. Laita kerän päälle leivinpaperi, jos pinta tummuu liikaa. Koristele jäähtynyt pulla halutessasi tomusokerilla tai sokerikuorrutteella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(11 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(3 arviota)
- yli 60 min3,8(12 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(171 arviota)
- yli 60 min3,9(248 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,3(19 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (5 arviota)