Palsternakka-kinkkupannari

Name: Palsternakka-kinkkupannari
Yield: 8 annosta
Ingredients: 8 dl täysmaitoa; 6 kananmunaa; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl suolaa; 1/2 tl rouhittua maustepippuria; 2–3 (n. 400 g) palsternakkaa; 3 (170 g) Pirkka banaanisalottisipulia; 2 rkl öljyä; ripaus sormisuolaa; ripaus mustapippuria; 1/2 pkt (á 400 g) Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala); 1 ruukku lehtipersiljaa

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Suolainen pannukakku maistuu iltapalana tai vaikkapa viikonlopun lounaana koko perheelle.

Ainekset

8 annosta

Pannukakkutaikina
8 dl	täysmaitoa tai
6	kananmunaa tai
3 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	rouhittua maustepippuria tai
Täyte
2–3 (n. 400 g)	palsternakkaa tai
3 (170 g)	Pirkka banaanisalottisipulia tai
2 rkl	öljyä tai
ripaus	sormisuolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 pkt (á 400 g)	Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala) tai
1 ruukku	lehtipersiljaa tai

Ravintosisältö

Energia	639 kJ / 152 kcal
Rasva	6,2 g
josta tyydyttynyttä	1,9 g
Hiilihydraatit	14,8 g
josta sokereita	4,5 g
Proteiini	8,1 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Vatkaa maidon joukkoon munat ja jauhot. Anna taikinan turvota.

Kuori palsternakat ja leikkaa ne ohuiksi veneiksi. Kuori paloittele sipulit. Levitä palsternakat ja sipulit uunivuokaan (30 x 35 cm) tai uunipannulle leivinpaperin päälle. Valuta päälle öljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Suikaloi sillä aikaa kinkku ja hienonna lehtipersilja. Lisää pannukakkutaikinaan mausteet. Nosta uunipannu uunista ja lisää kinkkukuutiot.

Kaada päälle taikina ja ripottele pinnalle persilja. Paista vielä noin 25 minuuttia, kunnes pannukakku on kauniin ruskea ja kypsä.

Valio luomu vanhanajan täysmaito 1l
Hinta 1,79/kpl
1,79/l
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,75/kpl
57,69/kg
Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka Parhaat sormisuola sitruunanmakuinen 70g
Hinta 2,59/kpl
37,00/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
Hinta 3,79/kpl
9,48/kg
Järvikylä lehtipersilja rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka suomalainen täysmaito 1l
Hinta 1,29/kpl
1,29/l
Valio vapaan lehmän täysmaito 1l
Hinta 1,55/kpl
1,55/l
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia 8 kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,55/kpl
1,78/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,25/kpl
62,50/kg
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Hinta 2,09/kpl
90,87/kg
Palsternakka pesty pakattu
Hinta n. 0,58/kpl
4,49/kg
Palsternakka kotimainen pakattu
Hinta n. 0,69/kpl
5,29/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Jozo sormisuola 250g hiutaleet
Hinta 8,35/kpl
33,40/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka ylikypsä palvikylki 300g
Hinta 3,79/kpl
12,63/kg
Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
Hinta 2,49/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.