Palsternakka-picipastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Palsternakka-picipasta

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
Maukas pastaruoka syntyy itse tehdystä tuorepastasta, pekonista, hyvästä juustosta ja tuoreista yrteistä.
  • Laktoositon

Ainekset

4 annosta
1 annos
 
pastataikinaa
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
200 g
 
palsternakkaa
tai
1 pkt (150 g)
 
HK Italian pekonia
tai
1 dl
 
pastan keitinlientä
tai
1/2 dl
 
lehtipersiljaa
tai
50 g
 
tai
1 rkl
 
oliiviöljyä
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Valmistus

30 - 60 min

Valmista pastataikina ohjeen mukaan. Pyörittele pastataikinasta pieniä, peukalonpään kokoisia palloja. Pyörittele palloista pöytää vasten pitkiä ja noin 1/2 cm:n paksuisia pötköjä. Pastatangot saavat olla melko ohuita, mutta älä pyörittele liian ohuiksi, jotta ne eivät hajoa.

Keitä pasta reilussa, suolalla maustetussa vedessä (noin 1 tl suolaa/litra) 2–3 minuuttia. Säästä keitinvesi ja valuta pasta lävikössä.

Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuori palsternakat, leikkaa ne pitkittäin neljään osaan ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Hienonna pekoni.

Ruskista pekoni kuumalla pannulla. Lisää sipulit, valkosipulinkynnet ja palsternakka pannulle. Raasta pecorino.

Lisää valutettu pasta pannulle ja sekoita. Kaada joukkoon noin 1 dl pastan keitinlientä, pecorino, lehtipersilja ja öljy. Rouhi pinnalle mustapippuria ja tarjoa pasta välittömästi.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Grillaa suomalainen pekoni 150g
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
    Hinta 2,49/kpl
  • Pirkka Parhaat Pecorino Romano 200g vähälaktoosinen
    Hinta 7,69/kpl
    38,45/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,09/kpl
    35,45/l
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • HK amerikan pekoni lastu 150g
    Hinta 2,90/kpl
    19,33/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Snellman Kunnon pekoni 150g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    16,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (21,00/kg)
  • Järvikylä lehtipersilja rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Cento Bontà Pecorino 100g tuoreraaste
    Hinta 3,99/kpl
    39,90/kg
  • Galbani Pecorino Romano DOP 160 g
    Hinta 6,25/kpl
    39,06/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,49/kpl
    42,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,65/kpl
    26,60/l
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (11 arviota)