Parsakaali-kanawokki

1. Kuutioi paistileikkeet kulhoon, sekoita joukkoon currytahna ja suola. Anna maustua 30 minuuttia.
2. Leikkaa parsakaalinnuput irti varresta. Irrota nuput pienemmiksi paloiksi. Leikkaa varsi pituussuunnassa puoliksi ja viipaloi se.
3. Kuutioi paprika. Viipaloi valkosipulinkynnet ja chili.
4. Keitä munanuudelit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsät nuudelit lävikössä.
5. Kuumenna öljy (1 rkl) wokissa ja ruskista siinä broilerit. Siirrä sivuun odottamaan.
6. Lisää öljyä (1 rkl) ja paista kasviksia kovalla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Lisää broilerit ja siirrä wokkipannu pois liedeltä.
7. Purista appelsiinista mehu (1 dl) ja sekoita joukkoon fondi sekä tärkkelysjauhot. Kaada kastike wokkiin koko ajan sekoittaen ja siirrä pannu takaisin liedelle. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes kastike on saostunut ja kuultavan kirkasta.
8. Sekoita lopuksi joukkoon nuudelit ja suolapähkinät.

Katso video