Kung po kanaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kung po kana

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kung po -kana on herkullinen aasialainen broileriruoka, joka valmistuu myös suomalaisessa keittiössä. Koristele pähkinöillä ja tarjoa riisin kanssa.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 rs (3 kpl/500 g)
 
tai

Kastike

1 dl
 
vettä
tai
4 rkl
 
tai
3 rkl
 
tai
1 rkl
 
tai
2 tl
 
paahdettua seesamiöljyä
tai
2 tl
 
sokeria
tai
2 1/2 tl
 
maissitärkkelystä (Maizena)
tai

Lisäksi

1/2 tl
 
kokonaisia mustapippureita
tai
1/2 tl
 
korianterinsiemeniä
tai
1 (240 g)
 
punainen paprika
tai
3
 
tai
3
 
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
paahdettua seesamiöljyä
tai
1-2 tl
 
tuoretta, raastettua inkivääriä
tai
1-2 tl
 
tai
1 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
719 kJ / 172 kcal
Rasva
9,1 g
josta tyydyttynyttä
1,3 g
Hiilihydraatit
6,8 g
josta sokereita
3,7 g
Proteiini
15,1 g
Suola
1,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota kanat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoan valmistusta.

Leikkaa kanafileet paloiksi (noin 2 cm x 2 cm) ja laita kulhoon. Sekoita 1 rkl kiinalaista soijakastiketta, 1 rkl riisiviinietikkaa ja 1 1/2 tl maissitärkkelystä kanapalojen joukkoon. Anna marinoitua huoneenlämmössä 15 minuuttia.

Valmista kastike sekoittamalla loput kastikeainekset kulhossa.

Mittaa kokonaiset pippurit ja korianterinsiemenet pieneen valuurautapaistinpannuun ja peitä foliolla. Paahda pari minuuttia kunnes folion alta alkaa kuulumaan popkornmainen poksahtelu. Poista pannu liedeltä ja kaada pippurit ja korianterinsiemenet mortteliin. Murskaa jauheeksi.

Paista kanapalat kypsiksi kahdessa erässä kuumalla pannulla rypsi-seesamiöljysekoituksessa. Siirrä lautaselle.

Paloittele paprika, hienonna valkosipulinkynnet ja kevätsipulinvarret. Ota pari ruokalusikallista kevätsipulia sivuun koristelua varten.

Kuumenna öljy pannussa ja lisää paprika, valkosipuli, kevätsipuli, raastettu inkivääri, chilihiutaleet ja pippurijauhe. Paista pari minuuttia sekoittaen. Lisää kana ja paista noin minuutti hyvin sekoittaen.

Sekoita kastiketta, jotta pohjalle laskenut maissitärkkelys jakaantuu tasaisesti kastikkeeseen, ja kaada pannuun. Kuumenna pari minuuttia kunnes kastike on paksuuntunut.

Lisää lopuksi pähkinät ja sekoita. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Paprika punainen ulkomainen
    Hinta n. 0,33/kpl
    2,19/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,49/kpl
    9,95/kg
  • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    Hinta 3,09/kpl
    7,73/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka Korianteri 21g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    32,86/kg
  • Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
    Hinta 3,89/kpl
    31,12/l
  • Pirkka kanan fileepihvi maustamaton 3kpl/500g
    Hinta 7,25/kpl
    14,50/kg
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Pirkka riisiviinietikka 100ml
    Hinta 2,39/kpl
    23,90/l
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/l
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka chilirouhe 17g
    Hinta 0,85/kpl
    50,00/kg
  • Pirkka suolapähkinät 150g
    Hinta 1,35/kpl
    9,00/kg
  • Paprika punainen
    Hinta n. 0,25/kpl
    1,69/kg
  • Paprika Suomi 1lk
    Hinta n. 1,04/kpl
    6,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,34/kpl
    8,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Plussa-etu −24 %
    Meira Korianteri 9 g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/4 kpl
    138,89/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,65/kpl
  • Meira korianteri 24g jauhettu
    Hinta 0,95/kpl
    39,58/kg
  • Naapurin maalaiskananpojan rintafilee maustamaton 600g
    Hinta 7,99/kpl
    13,32/kg
  • Broilerin file supreme
    Hinta 16,95/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 2,09/kpl
    13,93/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,79/kpl
    18,60/l
  • Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150ml
    Hinta 3,25/kpl
    21,67/l
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,15/kpl
    16,60/l
  • San Francesco balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,29/kpl
    5,09/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Plussa-etu −7 %
    Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/4 kpl
    56,82/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl
  • Meira tulinen chilimauste 45g mylly suolaton maustesekoitus
    Hinta 4,35/kpl
    96,67/kg
  • Pirkka suolapähkinät 350g
    Hinta 2,05/kpl
    5,86/kg
  • Estrella Suolattuja maapähkinöitä 320g
    Hinta 2,49/kpl
    7,78/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä