Kung po kana
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Kung po -kana on herkullinen aasialainen broileriruoka, joka valmistuu myös suomalaisessa keittiössä. Koristele pähkinöillä ja tarjoa riisin kanssa.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 rs (3 kpl/500 g) Pirkka kanan fileepihvejä, maustamaton
Kastike
- 1 dl vettä
- 4 rkl Pirkka kiinalaista soijakastiketta
- 3 rkl Pirkka riisiviinietikkaa
- 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
- 2 tl paahdettua seesamiöljyä
- 2 tl sokeria
- 2 ja ½ tl maissitärkkelystä (Maizena)
Lisäksi
- ½ tl kokonaisia mustapippureita
- ½ tl korianterinsiemeniä
- 1 (240 g) punainen paprika
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 Pirkka kevätsipulinvartta
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1-2 tl tuoretta, raastettua inkivääriä
- 1-2 tl chilirouhetta
- 1 dl Pirkka suolapähkinöitä
Ravintosisältö
- Energia712 kJ / 171 kcal
- Rasva9 g
- josta tyydyttynyttä1,2 g
- Hiilihydraatit6,8 g
- josta sokereita3,7 g
- Proteiini14,9 g
- Suola1,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Ota kanat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoan valmistusta.
- Leikkaa kanafileet paloiksi (noin 2 cm x 2 cm) ja laita kulhoon. Sekoita 1 rkl kiinalaista soijakastiketta, 1 rkl riisiviinietikkaa ja 1 1/2 tl maissitärkkelystä kanapalojen joukkoon. Anna marinoitua huoneenlämmössä 15 minuuttia.
- Valmista kastike sekoittamalla loput kastikeainekset kulhossa.
- Mittaa kokonaiset pippurit ja korianterinsiemenet pieneen valuurautapaistinpannuun ja peitä foliolla. Paahda pari minuuttia kunnes folion alta alkaa kuulumaan popkornmainen poksahtelu. Poista pannu liedeltä ja kaada pippurit ja korianterinsiemenet mortteliin. Murskaa jauheeksi.
- Paista kanapalat kypsiksi kahdessa erässä kuumalla pannulla rypsi-seesamiöljysekoituksessa. Siirrä lautaselle.
- Paloittele paprika, hienonna valkosipulinkynnet ja kevätsipulinvarret. Ota pari ruokalusikallista kevätsipulia sivuun koristelua varten.
- Kuumenna öljy pannussa ja lisää paprika, valkosipuli, kevätsipuli, raastettu inkivääri, chilihiutaleet ja pippurijauhe. Paista pari minuuttia sekoittaen. Lisää kana ja paista noin minuutti hyvin sekoittaen.
- Sekoita kastiketta, jotta pohjalle laskenut maissitärkkelys jakaantuu tasaisesti kastikkeeseen, ja kaada pannuun. Kuumenna pari minuuttia kunnes kastike on paksuuntunut.
- Lisää lopuksi pähkinät ja sekoita. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(107 arviota)
30–60 min3,9(302 arviota)- 30–60 min3,9(312 arviota)
- yli 60 min4,7(78 arviota)
- 15–30 min3,0(127 arviota)
- Video30–60 min4,3(93 arviota)
- 30–60 min3,7(309 arviota)
- 15–30 min4,0(246 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (163 arviota)
- Stoneglade23 päivää sittenOli kung po ohje tai ei, niin täytyy sanoa, että ensikertalaisena kyseisen ruoan yrittämisellä tämä ohje meni heittämällä top 1 ruokiin omalta osaltani! Kiitos! Oli erittäin maukasta, jopa ravintola tasoa.
- anonyymi2 kuukautta sittenSekavaa tekstiä kastikkeen osalta
- Azluq10 kuukautta sittenHyvän makuinen kanaruoka. Valmistus oli oma prosessi, kun räiskyi öljyä. Oma moka. Maku oli hyvä ja maukas.
- Eve11 kuukautta sittenIhanaa ruokaa tulee tällä reseptillä, vaikka on hieman vaikeaselkoinen. Jos käyttää suolaalattomia pähkinöitä, tarvii lisätä hieman suolaa erikseen.
- Alvin 9v11 kuukautta sittenTosi hyvä ja helppo resepti.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenSiiri, lopuilla kastikeaineksilla tarkoitetaan niitä Kastike-kohdan ainesosia, joita ei käytetä kanapalojen marinoimiseen (valmistusvaihe 2).
- Siiri2 vuotta sittenHei, mitä tarkoittaa ”Valmista kastike sekoittamalla loput kastikeainekset kulhossa.” Mitkä määrät tarkalleen ottaen?
- Mamisteri2 vuotta sittenKokeilin, ja oli ihan ok! Mukavaa oli nopeus! Ehdottaisin otsikkoon pientä edittiä: Kanaa Kung Pao(n tapaan). Ymmärrän lukijoita, joita harmittaa liian reipas kulttuurinen lainaaminen. En kuitenkaan edes hakisi täältä kaikkien kulinaaristen sääntöjen mukaisia reseptejä vaan vaivatonta mutta vaihtelevaa kotiruokaa.
- Pettynyt3 vuotta sittenOlin todella pettynyt, ei ole kyllä kung po, ei sinne päinkään. Meni aineet hukkaan
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenPettynyt, kiitos palautteesta. Palautteesi välittyy reseptien tekijöille.
- Nope5 vuotta sittenTämä resepti ei ole kung pota nähnytkään. Ja mikään ei ole niin kamalaa kuin raa'at paprikapalat lautasella. Ei jatkoon.
- Klimppi6 vuotta sittenKanan pyörittely valkuaisessa ja maissitärkkelyksessä niin tuloksena on tiukka klimppi jota on todella hankala paistaa. Kaikki palat tarttuivat toisiinsa. Ei jatkoon.
- Erikoinen resepti7 vuotta sittenKyllä on erikoinen resepti, mausteita mainittu liuta mutta mistään ei selviä mihin ja missä vaiheessa niitä käytetään. Lisäksi keskellä respriä lukee ”keitä” mutta mistään ei selviä mitä pitäisi keittää. Voisitteko korjata ja täsmentää reseptin. Tälläisenään käyttökelvoton
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenErikoinen resepti, pahoittelut, että resepti on ollut epäselvä. Ainesosaluettelossa "broilerinfileeleikkeitä" oli epähuomiossa jaettu kahdelle riville, tämä on nyt korjattu. Mausteet lisätään reseptin loppuvaiheessa kasvisten joukkoon.
- Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenKiitos palautteestasi, välitän sen K-Koekeittiölle.
- Jaaha9 vuotta sittenTuota. Tästä ohjeesta puuttuu KAIKKI kung po:n mausteet. Vaikkei Keskon valikoimista sopivia löytyisikään, voisi ne edes mainita.