Texmex-lihamureke
Helppo texmex-lihamureke maustetaan tacomausteseoksella ja koristellaan meksikolaisittain. Noin 1,60€/annos.
- 8 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
8 annosta
- 1rs(900 g)Pirkka naudan jauhelihaa (17 %)
- 1tlk(200 g)Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10%
- 1iso (150 g)punasipuli
- 2valkosipulinkynttä
- n. 1rklrypsiöljyä
- 2kananmunaa
- 1ps(25 g)Pirkka tacomausteseosta
- 1/2tlsuolaa
Lisäksi
- 50gcheddarjuustoa raastettuna
- 1/2(à 200 g)Pirkka syöntikypsää avokadoa
- punasipulia
- tuoretta korianteria
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita kermaviili ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota noin 5 minuuttia.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Jätä osa raa'asta punasipulista koristeluun. Kuullota sipulit rasvassa.
- Lisää korppujauhoseokseen hieman jäähtynyt sipuliseos, jauheliha, muna ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.
- Muotoile taikina murekkeeksi uunipellille leivinpaperin päälle tai voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla noin 35 minuuttia. Kaavi halutessasi kypsän murekkeen ympäriltä uunissa irronnut rasva ja proteiini pois.
- Halkaise avokado, poista kivi ja kuori. Kuutioi avokado.
- Levitä kypsän murekkeen pinnalle tacokastiketta, karkeaksi raastettua juustoa, avokadokuutioita, punasipulia ja tuoretta korianteria. Tarjoa loppu tacokastike murekkeen kanssa. Tarjoa lisäkkeenä esimerkiksi perunasosetta tai lohkoperunoita.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat
Kommentoi
"Sekoita ruokakerma ja korppujauhot kulhossa" Aineksissa ei ole ruokakermaa. Kumpaa on tarkoitus käyttää kermaviiliä vai ruokakermaa?
Joku, kiitos huomiostasi. Reseptiin on tosiaan jäänyt virhe. Korppujauhot sekoitetaan kermaviiliin.
Todella hyvää! Lisukkeet voi myös tarjoilla pienissä kulhoissa, niin että jokainen voi itse päättää mitä ottaa ja missä määrin. Korianteri on loistava tässä ja sopii hyvin tacokastikkeen kanssa (medium vahva). Lisäsin myös fetajuustoa ja raejuustoa kahteen pieneen kulhoon. Tarjoilin myös salaattia, jossa kurkkua, porkkanaa ja jäävuorisalaattia. Huom, Aineksissa listataan kermaviili, mutta ohjeessa puhutaan ruokakermasta. Käytin kermaviiliä. Monterey Jack -juuston sijasta käytin cheddar-juustoraastetta. Täydellinen!