Jauheliha-maissipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Jauheliha-maissipiirakka

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Gluteeniton, ohut maissipohja on kuin suuri nacho, jonka voit täyttää haluamillasi täytteillä. Kokoa päälle reilusti tomaattia, avokadoa ja korianteria.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

Maissipohja

1 dl
 
vettä
tai
1/2 tl
 
psylliumia
tai
2 dl
 
maissijauhoja (esim. Risenta)
tai
1/2 dl
 
cheddarjuustoa raastettuna
tai
2 rkl
 
perunajauhoja
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Jauhelihatäyte

1 pkt (400 g)
 
tai
1 (120 g)
 
sipuli
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä
tai
2 rkl
 
vettä
tai
2 rkl
 
tai
2 rkl
 
tai
1 1/2 dl
 
cheddarjuustoa raastettuna
tai
1 dl
 
tai

Lisäksi

2
 
tomaattia
tai
1
 
Pirkka syöntikypsä avokado
tai
1/2 ruukkua
 
tuoretta korianteria
tai
1 prk (150 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 499 kJ / 358 kcal
Rasva
21,6 g
josta tyydyttynyttä
10,3 g
Hiilihydraatit
19,4 g
josta sokereita
4 g
Proteiini
20 g
Suola
1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita psyllium ja 1/2 dl vettä. Anna turvota noin 10 minuuttia. Lisää loppu vesi ja pohjan muut ainekset ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

Painele taikina leivinpaperilla vuorattuun ja voideltuun irtopohjavuokaan (Ø 24 cm). Paista 175-asteisen uunin alatasolla 25–30 minuuttia.

Ruskista jauheliha kuumalla pannulla. Lisää pannulle kuoritut, hienonnetut sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita hetki ja lisää vesi, tomaattisose ja mausteseos. Nosta pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon noin 1 dl juustoraastetta sekä valutettu maissi.

Kuutioi tomaatti ja avokadon hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Kaada jauhelihatäyte maissipohjan päälle. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste, tomaatit, avokadot ja korianteri. (Voit lisätä halutessasi vielä maissia). Tarjoa piirakka lämpimänä ranskankerman kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Sallinen Psyllium gluteeniton 100g
    Hinta 2,59/kpl
    25,90/kg