Pinaattinen avokado-vuohenjuustosalaatti

Name: Pinaattinen avokado-vuohenjuustosalaatti
Total time: 30 min
Yield: 3–4 annosta
Ingredients: 1 ps (65 g) Pirkka Luomu babypinaattia; 1 (200 g) Pirkka syöntikypsä avokado; 2–3 (200 g) satsumaa tai klementiiniä; 1/2 (150 g) kurkkua; 1 tlk (365/150 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita; 1/2 dl kurpitsansiemeniä; 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2–1 rkl appelsiinimarmeladia; (1/2 rkl vettä); 1/2 tl rosmariinia; ripaus suolaa

Annosmäärä3–4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Lempeän makuinen baby pinaatti korvaa perinteiset salaatinlehdet tässä avokado-vuohenjuustosalaatissa. Päälle loraus appelsiinikastikketta.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

3–4 annosta

Kastike
1 ps (65 g)	Pirkka Luomu babypinaattia tai
1 (200 g)	Pirkka syöntikypsä avokado tai
2–3 (200 g)	satsumaa tai klementiiniä tai
1/2 (150 g)	kurkkua tai
1 tlk (365/150 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita tai
1/2 dl	kurpitsansiemeniä tai
1 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/2–1 rkl	appelsiinimarmeladia tai
(1/2 rkl	vettä) tai
1/2 tl	rosmariinia tai
ripaus	suolaa tai

Valmistus

alle 30 min

Levitä pinaatti vadille. Halkaise ja poista kivi avokadosta. Koverra sisus irti kuoresta ja kuutioi tai viipaloi hedelmäliha. Kuori, puolita ja viipaloi sitrukset. Puolita myös kurkku ja viipaloi puolikkaat.

Levitä avokado, sitrukset, kurkku ja valutetut juustokuutiot pinaatin päälle.

Sekoita kastikeainekset keskenään. Ohenna tarvittaessa vedellä. Pirskottele kastike salaatin päälle.

Pirkka Luomu babypinaatti 65g
2,19/kpl
33,69/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
1,74/kpl
8,69/kg
Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
3,29/kpl
21,93/kg
Pirkka kurpitsansiemenet 175g
2,25/kpl
12,86/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
2,10/kpl
5,99/kg
Kurkku Suomi
1,50/kpl
4,29/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
2,69/kpl
17,93/kg
EC XL kurpitsansiemenet 800g
7,79/kpl
9,74/kg
GoGreen Kurpitsansiemen 300g
3,99/kpl
13,30/kg
Pirkka appelsiinimarmeladi 450g
1,99/kpl
4,42/kg
Mackays Perinteinen appelsiinimarmeladi 340g
3,95/kpl
11,62/kg
Mackays Appelsiinimarmeladi 340g
3,95/kpl
11,62/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
4,49/kpl
22,45/kg
Dodoni katsikisio vuohenmaitojuusto 200 g
4,80/kpl
24,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.