Bataatti-grillijuustosalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Bataatti-grillijuustosalaatissa makea bataatti ja suolainen grillijuusto muodostavat mitä ihanimman makuparin. Salaatin kanssa maistuu tuore leipä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 2 (650 g) bataattia
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 2–3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1/2 (180 g) kurkku
- 1 ps jääsalaattia
- 1 ruukku rucolaa
- 1 pieni (50 g) punasipuli
- 1 pkt (250 g) Pirkka grillijuustoa
- 1/2 dl Pirkka kurpitsansiemeniä
Kastike
- 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl sitruunanmehua
- ripaus suolaa
- ripaus sokeria
Ravintosisältö
- Energia568 kJ / 136 kcal
- Rasva8 g
- josta tyydyttynyttä3 g
- Hiilihydraatit9,9 g
- josta sokereita3,2 g
- Proteiini5,2 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja paloittele bataatit. Hienonna valkosipulinkynnet sekä chili, jonka siemenet on poistettu.
- Sekoita chili, valkosipuli, oliiviöljy, suola ja mustapippuri kulhossa. Pyöräytä bataatit mausteseoksessa ja levitä uunipannulle leivinpaperin päälle. Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
- Revi jääsalaatti ja rucola laakealle vadille. Paloittele kurkku, leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi ja levitä ne salaattipedille.
- Paahda kuivalla pannulla kurpitsansiemenet kevyesti. Leikkaa grillijuusto noin 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja puolita palat. Paista grillijuustoviipaleet öljytilkassa kullanruskeiksi.
- Levitä bataatti ja grillijuusto salaattipedille. Ripottele pinnalle kurpitsansiemenet. Sekoita kastikeainekset keskenään ja pirskottele salaatille. Vinkki! Voit käyttää salaattiin myös fetaa.
Vinkki! Voit myös grillata bataatit.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,6(18 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min3,8(13 arviota)
- 30–60 min3,3(97 arviota)
- 30–60 min3,8(16 arviota)
- 30–60 min4,2(347 arviota)
Arkiston aarre30–60 min4,4(20 arviota)- 30–60 min3,9(52 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (50 arviota)
- MaiskissM1 vuosi sittenOikein hyvää kesäruokaa. Onnistuu grillissä kunhan vaan palat eivät ole liian pieniä.
- S10 vuotta sittenTosi hyvää oli, suosittelen. Grillijuustoa en löytänyt, mutta käytin Halloumia, kävi myös hyvin tuohon.
- M10 vuotta sittenTosi hyvä ohje! Itse tein tämän vain yhdellä bataatilla, ja silti sen ja juuston suhde muuhun salaattiin oli runsas. Kurkun jätin epähuomiossa pois, mutta parempi niin. Tein bataatista reiluja kuutioita, jotka vaativat kyllä huomattavasti 15 minuuttia pidemmän kypsennysajan.