PiparkakkujäädykeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Piparkakkujäädyke

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Piparkakkujäädyke on kätevä joulun jälkiruoka, sillä sen voi valmistaa etukäteen pakastimeen. Koristele suklaakastikkeella, piparkakuilla ja marengilla.

    Ainekset

    10 annosta
    1 dl
     
    tummaa siirappia
    tai
    3 tl
     
    piparkakkumaustetta
    tai
    1/2 dl
     
    fariinisokeria
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    4 dl
     
    tai
    8 (35 g)
     
    tai

    Lisäksi

     
    tai
     
    Pirkka ohuita piparkakkuja
    tai
     
    valkoisia, pieniä marenkeja
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 318 kJ / 318 kcal
    Rasva
    22,3 g
    josta tyydyttynyttä
    13,6 g
    Hiilihydraatit
    24,9 g
    josta sokereita
    22,9 g
    Proteiini
    3,4 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Sekoita siirappi ja piparkakkumausteet kattilassa. Kiehauta ja ota kattila pois liedeltä. Vatkaa munat ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma erillisessä astiassa.

    Sekoita muna-sokerivaahtoon ensin haalea siirappiseos ja sitten kermavaahto. (Huom! Jos siirappiseos jäähtyy kylmäksi, seos jähmettyy liian kovaksi. Notkista seos tarvittaessa lämmittämällä sitä hieman uudelleen.) Murenna joukkoon piparit. Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun suorakaiteenmuotoiseen kakku- tai jäädykevuokaan (vetoisuus 1,5 l).

    Peitä foliolla ja nosta pakastimeen. Anna jäätyä 4–5 tuntia tai seuraavaan päivään.

    Kasta vuoka reunojaan myöten hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa piparijäädyke tarjoiluvadille. Koristele suklaakastikkeella, murennetuilla pipareilla sekä kokonaisilla ja murskatuilla marengeilla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
      Hinta 3,35/kpl
      9,57/kg
    • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
      Hinta 2,95/kpl
      5,90/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Pirkka Ohut piparkakku 375g
      Hinta 2,99/kpl
      7,97/kg
    • Pirkka suklaakastike 300g
      Hinta 3,45/kpl
      11,50/kg
    • Annas Original piparkakku 300 g
      Hinta 3,09/kpl
      10,30/kg
    • Elonen laktoositon maidoton marenki valkoinen 50g
      Hinta 1,95/kpl
      39,00/kg
    • Dansukker tumma siirappi 750g
      Hinta 2,59/kpl
      3,45/kg
    • Meira Piparkakkumauste 24g pussi
      Hinta 0,99/kpl
      41,25/kg
    • Dansukker fariinisokeri 500g
      Hinta 1,89/kpl
      3,78/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Juustoportti kuohukerma 3,3dl laktoositon
      Hinta 2,95/kpl
      8,94/l
    • Valio Keittiön kuohukerma 3,3 dl laktoositon
      Hinta 2,99/kpl
      9,06/l
    • Dr. Oetker Suklaakastike 200g
      Hinta 2,69/kpl
      13,45/kg
    • O'hoj Jälkiruokakastike Suklaa 350g
      Hinta 5,19/kpl
      14,83/kg
    • Elonen laktoositon maidoton marenki punainen 50g
      Hinta 1,95/kpl
      39,00/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,6 (118 arviota)

    • Riitta
      7 kuukautta sitten
      Kuinka iso vuoka?
    • K-Kuluttajapalvelu
      7 kuukautta sitten
      Riitta, tässä käytetään 1,5 L vetoista vuokaa.
    • Ässä
      7 kuukautta sitten
      Jotenkin yllättävä resepti, kun kananmuna on valmiissa ruoassa edelleen raakaa.
    • joulu
      2 vuotta sitten
      ohjeessa sanotaan selvästi että piparit siis nuo 8 kpl murennetaan joukkoon eli jäädykemassaan !!!!
    • Joulun maut
      5 vuotta sitten
      mihin tarvitaan 8 piparkakkua, niitä ei ole ohjeessa? Ei siis murskata itse taikinaan.
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Kiitos kommentoijille ja pahoittelut, että jäädykkeen valmistus on ensin neuvottu hiukan väärin. Piparkakkuja on tarkoitus murustella myös jäädykemassan joukkoon (kahdeksan kappaletta/ 35 g), korjaamme tämän kohdan reseptiin. Lisäksi piparkakkuja käytetään jäädykkeen koristeluun.
    • pipari
      5 vuotta sitten
      Mihin ohjeen 8 piparia häviää, söikö kokki vai unohtuiko ohjeesta?