Puolukka-marenkijäädyke
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Gluteeniton
Ainekset
300 g (5 dl) | puolukoita (pakaste) tai |
1/2 dl | fariinisokeria tai |
2 rkl | puolukka-, karpalo- tai sitruslikööriä tai |
3 | kananmunaa tai |
1 dl | sokeria tai |
1 prk (2 dl) | tai |
2 dl | maustamatonta jogurttia tai |
1 tl | vanilliinisokeria tai |
2 ps (à 60 g) | valkoisia, pieniä marenkeja tai |
Valmistus
Hienonna kohmeiset puolukat fariinisokerin kanssa monitoimikoneessa. Mausta seos liköörillä.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota myös kerma. Sekoita jogurtti ja vanilliinisokeri kerman joukkoon. Yhdistä vaahdot kevyesti sekoittaen.
Kaada puolukkaseos jäädykeseoksen joukkoon ja sekoita varovasti nostellen.
Kastele rengas- tai jäädykevuoka (noin 1,8 l) kylmällä vedellä. Kaada vuokaan puolet jäädykeseoksesta. Lisää päälle noin 1/3 marengeista kokonaisina. Jos käytät pikkumarenkien tilalla marenkipohjia, leikkaa ne reiluiksi (noin 4 x 4 cm) paloiksi, jotta marenki ei liukene jäädykeseoksen joukkoon. Kaada loppu jäädykeseos vuokaan ja peitä pinta marengeilla. Voit jättää osan marengeista koristeeksi.
Peitä vuoka foliolla. Jäädytä vähintään viisi tuntia, mielellään yön yli.
Kasta jäädykevuoka kuumaan veteen ja kumoa vadille. Anna puolukka-marenkijäädykkeen pehmetä jääkaapissa noin 45 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele esimerkiksi kokonaisilla puolukoilla (ja halkaistuilla tai rouhituilla marengeilla).
Vinkki! Voit tehdä annosjäädykkeitä Pirkka American muffinivuokiin. Täytä vuoat jäädykeseoksella ja pane jokaisen pinnalle marenki. Jäädytä. Revi muffinivuoka jäädykkeen ympäriltä pois ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka maustamaton jogurtti 1kg laktoositonHinta 1,69/kpl1,69/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakasteHinta 1,09/kpl5,45/kg
- Herning marenkipohja 85gHinta 3,35/kpl39,41/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Dansukker Luomu fariinisokeri 500gHinta 2,95/kpl5,90/kg
- Pirkka vanilliinisokeri 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHTHinta 1,29/kpl6,45/l
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Ahvenanmaan luonnonjogurtti 2,3% 1kgHinta 2,39/kpl2,39/kg
- Valio Luomu luonnonjogurtti 1kg laktoositonHinta 2,95/kpl2,95/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 500g pakasteHinta 2,69/kpl5,38/kg
- Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakasteHinta 2,09/kpl10,45/kg
- Elonen laktoositon maidoton pieni marenkiruusuke punainen 90gHinta 3,39/kpl37,67/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Dansukker fariinisokeri 500gHinta 1,85/kpl3,70/kg
- K-Menu Vanilliinisokeri 400gHinta 2,05/kpl5,12/kg
- Meira vanilliinisokeri 100g tölkkiHinta 1,19/kpl11,90/kg
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 2,59/kpl12,95/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,6(10 arviota)
- yli 60 min4,6(37 arviota)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min4,0(277 arviota)
- yli 60 min3,9(65 arviota)
- 30 - 60 min4,7(61 arviota)
- yli 60 min4,0(115 arviota)
- alle 30 min3,9(55 arviota)