Arkiston aarre
Puolukka-marenkijäädyke
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Puolukka-marenkijäädyke on herkullinen ja talvinen jälkiruoka.
- Gluteeniton
Ainekset
12 annosta
- 300 g (5 dl) puolukoita (pakaste)
- 1/2 dl fariinisokeria
- 2 rkl puolukka-, karpalo- tai sitruslikööriä
- 3 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 1 tl vanilliinisokeria
- 2 ps (à 60 g) valkoisia, pieniä marenkeja
Ravintosisältö
- Energia909 kJ / 217 kcal
- Rasva9,8 g
- josta tyydyttynyttä5,3 g
- Hiilihydraatit26,1 g
- josta sokereita25,8 g
- Proteiini4 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Hienonna kohmeiset puolukat fariinisokerin kanssa monitoimikoneessa. Mausta seos liköörillä.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vaahdota myös kerma. Sekoita jogurtti ja vanilliinisokeri kerman joukkoon. Yhdistä vaahdot kevyesti sekoittaen.
- Kaada puolukkaseos jäädykeseoksen joukkoon ja sekoita varovasti nostellen.
- Kastele rengas- tai jäädykevuoka (noin 1,8 l) kylmällä vedellä. Kaada vuokaan puolet jäädykeseoksesta. Lisää päälle noin 1/3 marengeista kokonaisina. Jos käytät pikkumarenkien tilalla marenkipohjia, leikkaa ne reiluiksi (noin 4 x 4 cm) paloiksi, jotta marenki ei liukene jäädykeseoksen joukkoon. Kaada loppu jäädykeseos vuokaan ja peitä pinta marengeilla. Voit jättää osan marengeista koristeeksi.
- Peitä vuoka foliolla. Jäädytä vähintään viisi tuntia, mielellään yön yli.
- Kasta jäädykevuoka kuumaan veteen ja kumoa vadille. Anna puolukka-marenkijäädykkeen pehmetä jääkaapissa noin 45 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele esimerkiksi kokonaisilla puolukoilla (ja halkaistuilla tai rouhituilla marengeilla).
Vinkki! Voit tehdä annosjäädykkeitä Pirkka American muffinivuokiin. Täytä vuoat jäädykeseoksella ja pane jokaisen pinnalle marenki. Jäädytä. Revi muffinivuoka jäädykkeen ympäriltä pois ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(12 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(3 arviota)
- 15–30 min4,0(65 arviota)
- 15–30 min3,7(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min4,7(38 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,9(60 arviota)
- yli 60 min4,0(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,8 (4 arviota)