PraliinijäädykeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Praliinijäädyke

Praliinijäädyke on jouluinen, mantelein maustettu jälkiruoka, jossa maistuvat myös piparkakut. Anna joulujäädykkeen jäätyä 4-5 tuntia tai seuraavaan päivään.

  • 10 annosta
  • yli 60 min
  • 286 kcal / annos (90g)

Ainekset

10 annosta

Koristeluun

Valmistus

yli 60 min
  1. Kaada sokeri paistinpannulle, anna sen sulaa ja paahtua kauniin ruskeaksi. Varo, ettei sokeri pala. Sekoita joukkoon mantelirouhe. Kaada sokeri-manteliseos leivinpaperin päälle jäähtymään. Paloittele tämä kovettunut nougatlevy kaksinkertaiseen muovipussiin ja rouhi esimerkiksi vasaralla tai kaulimella painaen hienoksi. Rouhi muovipussissa myös piparit.
  2. Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi, samoin kerma. Sekoita munavaahtoon nougat- ja piparirouhe. Mausta konjakilla halutessasi. Lisää lopuksi kermavaahto kevyesti sekoittaen.
  3. Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun kakkuvuokaan. Peitä vuoka foliolla ja pane pakastimeen. Anna jäätyä 4-5 tuntia tai seuraavaan päivään.
  4. Kasta vuoka reunojaan myöten hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille. Koristele praliinijäädyke mantelirouheella, ananaskirsikoilla ja viinirypäleillä.

Tiesitkö että...

Vinkki! Koristeeksi sopivat myös puolukat.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 90g100 g

  • 286 kcal1 200 kJ
  • Proteiinia4 g
  • Hiilihydraatteja19,2 g
  • Rasvaa21,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mantelirouhe 125g
    Pirkka mantelirouhe 125g
    2,75/kpl22,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Mantelirouhe 250g pussi
    Meira Mantelirouhe 250g pussi
    6,09/kpl24,36/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Mantelirouhe 100g
    Sallinen Mantelirouhe 100g
    2,10/kpl21,00/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka piparkakku 350g
    Pirkka piparkakku 350g
    1,69/kpl4,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Ohut piparkakku 375g
    Pirkka Ohut piparkakku 375g
    2,49/kpl6,64/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Annas original piparkakkuja 300g
    Annas original piparkakkuja 300g
    2,45/kpl8,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,00/kpl1,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Ananaskirsikka 100g Kolumbia 1lk
    Ananaskirsikka 100g Kolumbia 1lk
    1,69/kpl16,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille