Pistaasijuustokakku
- Annosmäärä 10 palaa
- Valmistusaika yli 60 minaktiivinen 45 min / passiivinen 4 h
- Kananmunaton
Juustokakkufani, kokeile täyteläistä ja komean vihreää pistaasijuustokakkua! Koristele keksipohjainenkakku simppelisti pistaasipähkinälevitteellä ja -rouheella.
- Kananmunaton
Ainekset
10palaa
n. 2,38 € per pala
Pohja
- 200 g Pirkka digestivekeksejä
- 50 g Pirkka pistaasipähkinöitä
- 80 g voita
Pistaasimousse
- 6 liivatelehteä
- 2 prk (à 2 dl) Pirkka vispikermaa
- 1 prk (250 g) Pirkka Parhaat mascarponea
- 200 g Pirkka Parhaat pistaasipähkinälevitettä
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl vettä
- 1 rkl sitruunan mehua
Koristelu
Ravintosisältö
- Energia2 060 kJ / 492 kcal
- Rasva38,3 g
- josta tyydyttynyttä17,5 g
- Hiilihydraatit29,7 g
- josta sokereita21 g
- Proteiini6,9 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
aktiivinen 45 min / passiivinen 4 h- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 20 cm) pohjan ja reunan väliin.
- Hienonna keksit ja pistaasit monitoimikoneessa muruiksi. Keksit voi murskata myös kestävän pakastuspussin sisällä kaulimella painelemalla ja pistaasit veitsellä rouhimalla. Sekoita keksimurun joukkoon sulatettu voi.
- Painele keksiseos vuoan pohjalle. Nosta jähmettymään jääkaappiin moussen valmistamisen ajaksi.
- Laita liivatteet pehmenemään reiluun määrään kylmää vettä noin 5 minuutiksi.
- Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, 200 g pistaasilevitettä ja sokeri ja vatkaa nopeasti tasaiseksi.
- Sekoita vesi ja sitruunamehu. Kuumenna neste lähes kiehuvaksi. Puristele vesi liivatelehdistä ja liuota ne kuumaan sitruunaveteen. Kaada liivateseos moussemassaan voimakkaasti sekoittaen.
- Kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Levitä tasaiseksi. Siirrä jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi tai seuraavaan päivään.
- Siirrä kakku vuoasta tarjoilulautaselle. Koristele levittämällä loppu pistaasilevite kakun pinnalle. Ripottele päälle pistaasipähkinöitä rouhittuna.
Pohja
Pistaasimousse
Koristelu
Gluteeniton kakku valmistuu vaihtamalla tavalliset digestivekeksit gluteenittomiin.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 11,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,99 € kappale (11,96 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −42 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,49 € kappaleYksikköhinta 3,73 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,59 € kappale (6,48 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(140 arviota)
- yli 60 min4,2(38 arviota)
- yli 60 min3,8(241 arviota)
- yli 60 min3,5(15 arviota)
- Videoyli 60 min3,9(81 arviota)
- yli 60 min4,1(125 arviota)
- 30–60 min4,2(130 arviota)
- yli 60 min3,9(45 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (132 arviota)
- Äitienpäivään13 päivää sittenVoiko käyttää liivatteen sijasta agar agaria tai cream Fixiä?
- inka<321 päivää sittenyo onko ostoslistassa turhaan että 2 kpl pistaasipähkinöi ko valmistukseen menee 50+20g ?
- Mummi -6326 päivää sittenHuippu kakku,kaikki vieraat tykkäsivät 🤗😋
- Sakke1 kuukausi sittenKiitos ohjeesta, Tein kakun puolet pienempänä ja gluteenittomana, käytin agar agaria.
- Pistaasi1 kuukausi sittenHyvä ja kaunis kakku. Täältä saadun vinkin perusteella laitoin vain 5 liivatetta ja onnistui hyvin. Lisäsin liivatenesteen kuumana joukkoon ja vatkasin sähkövatkaimella nopeasti joukkoon. Levitettä lämmitin mikrossa hetken, oli helppo levittää. Parhaimmillaan kakku on seuraavana päivänä.
- Ninni1 kuukausi sittenJätin sokerin pois mutta silti makuuni liian makea.
- Hansumaarit1 kuukausi sittenAivan ihana! Kaikilta syöjiltä loistava arvosana. Jatkoon meni.
- Kuorrutetta kans1 kuukausi sittenHerkullinen makukombo, maistui vauvasta vaariin. Ongelmana hyytyminen - kakku jäi liian löysäksi mousseksi, vaikka noudatin ohjetta täsmällisesti ja hyydytin yön yli jääkaapissa. Paksua pistaasikuorrutetta oli lähes mahdoton levittää löysän pinnan päälle ja moussereunat lähtivät valumaan yli laidan. Harmittaa kakun ulkonäkö, mutta onneksi maku korvasi asian!
- Pääsiäisleipuri1 kuukausi sittenLiivatetta oli mielestäni liikaa, sillä kakusta tuli kuminen ja maku hävisi. Muuten kiva resepti, mutta tekisin vähemmällä liivatemäärällä.
- Pistaasihirmu1 kuukausi sittenErittäin herkullinen kakku! Isovanhemmatkin olivat ihan ihmeissään että miten voi olla näin hyvää. Tehdään myös uudestaan!
- Tietämätön1 kuukausi sittenVoiko tätä kakkua pakastaa? Vaikka ennen koristelua jos se ei kestä pakastusta?
- K-Kuluttajapalvelu1 kuukausi sittenHei Tietämätön, Kakku kestää pakastuksen, mutta kuorrute "hikoilee" sulatuksessa, eli kannattaa kuorruttaa ja koristella vasta ennen tarjoilua.
- Emppu-Aada 🩷1 kuukausi sittenKakku oli aivan taivaallista arvostan reseptiä kesäjuhlissa ihanan mehevä
- K-Kuluttajapalvelu1 kuukausi sittenKiitos palautteesta, ohjetta tarkennettu.
- Syödään pois1 kuukausi sittenPistaasilevite sopii hyvin juustokakkuun ja digestive-pohjan pariksi. Maku on hyvä. Edellisestä juustokakustani oli aikaa, joten halusin vain "luottaa prosessiin". Muuten hyvään reseptiin suosittelen katsomaan liivatteen käytön ohjeen muualta. Jos teet näin, että liuotat pehmenneen liivatteen muutamaan rkl kuumaa sitruunavettä, jätät sen odottamaan kun sekoitat juustotäytteen ja sitten kaadat (ei neuvoa miten) joukkoon "voimakkaasti sekoittaen", lopputuloksena on hitaasti jähmettyvä pehmeän löysä moussekakku, jossa on ikäviä liivateklimppejä seassa. Harmittaa, liivate ei nyt yhtään ajanut asiaansa.
- Leena2 kuukautta sittenHelppo ja nopea tehdä! Ei liian makea!
- Jade2 kuukautta sittenKiva uusi resepti