Pistaasijuustokakku
- Annosmäärä 10 palaa
- Valmistusaika yli 60 minaktiivinen 45 min / passiivinen 4 h
- Kananmunaton
Juustokakkufani, kokeile täyteläistä ja komean vihreää pistaasijuustokakkua! Koristele keksipohjainenkakku simppelisti pistaasipähkinälevitteellä ja -rouheella.
- Kananmunaton
Ainekset
10palaa
n. 2,39 € per pala
Pohja
- 200 g Pirkka digestivekeksejä
- 50 g Pirkka pistaasipähkinöitä
- 80 g voita
Pistaasimousse
- 6 liivatelehteä
- 2 prk (à 2 dl) Pirkka vispikermaa
- 1 prk (250 g) Pirkka Parhaat mascarponea
- 200 g Pirkka Parhaat pistaasipähkinälevitettä
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl vettä
- 1 rkl sitruunan mehua
Koristelu
Ravintosisältö
- Energia2 060 kJ / 492 kcal
- Rasva38,3 g
- josta tyydyttynyttä17,5 g
- Hiilihydraatit29,7 g
- josta sokereita21 g
- Proteiini6,9 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
aktiivinen 45 min / passiivinen 4 h- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 20 cm) pohjan ja reunan väliin.
- Hienonna keksit ja pistaasit monitoimikoneessa muruiksi. Keksit voi murskata myös kestävän pakastuspussin sisällä kaulimella painelemalla ja pistaasit veitsellä rouhimalla. Sekoita keksimurun joukkoon sulatettu voi.
- Painele keksiseos vuoan pohjalle. Nosta jähmettymään jääkaappiin moussen valmistamisen ajaksi.
- Laita liivatteet pehmenemään reiluun määrään kylmää vettä noin 5 minuutiksi.
- Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, 200 g pistaasilevitettä ja sokeri ja vatkaa nopeasti tasaiseksi.
- Sekoita vesi ja sitruunamehu. Kuumenna neste lähes kiehuvaksi. Puristele vesi liivatelehdistä ja liuota ne kuumaan sitruunaveteen. Kaada liivateseos moussemassaan voimakkaasti sekoittaen.
- Kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Levitä tasaiseksi. Siirrä jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi tai seuraavaan päivään.
- Siirrä kakku vuoasta tarjoilulautaselle. Koristele levittämällä loppu pistaasilevite kakun pinnalle. Ripottele päälle pistaasipähkinöitä rouhittuna.
Pohja
Pistaasimousse
Koristelu
Gluteeniton kakku valmistuu vaihtamalla tavalliset digestivekeksit gluteenittomiin.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 11,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,99 € kappale (11,96 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Valmistusaika 15–30 min.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 140 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 38 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 252 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 15 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 84 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 125 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 130 arviota.
Lisää inspiraatiota lautaselle
Arvostele resepti
ka. 4,2 (150 arviota)
- Kerttuli1 kuukausi sittenErinomainen kakku, josta kaikki ovat pitäneet. Sokeria en laittanut. Liivateseoksen (kuuma vesi ja sitruunamehu, nestettä käytin enemmän, että sain liivatteen sulamaan) vatkasin joukkoon kapeana nauhana. Ei klimppiintynyt.
- ei jatkoon2 kuukautta sittenAivan liikaa liivatetta
- Rik.2 kuukautta sittenMissä vaiheessa mascarpone laitetaan?
- Äitienpäivään3 kuukautta sittenVoiko käyttää liivatteen sijasta agar agaria tai cream Fixiä?
- inka<33 kuukautta sittenyo onko ostoslistassa turhaan että 2 kpl pistaasipähkinöi ko valmistukseen menee 50+20g ?
- Mummi -633 kuukautta sittenHuippu kakku,kaikki vieraat tykkäsivät 🤗😋
- Sakke4 kuukautta sittenKiitos ohjeesta, Tein kakun puolet pienempänä ja gluteenittomana, käytin agar agaria.
- Pistaasi4 kuukautta sittenHyvä ja kaunis kakku. Täältä saadun vinkin perusteella laitoin vain 5 liivatetta ja onnistui hyvin. Lisäsin liivatenesteen kuumana joukkoon ja vatkasin sähkövatkaimella nopeasti joukkoon. Levitettä lämmitin mikrossa hetken, oli helppo levittää. Parhaimmillaan kakku on seuraavana päivänä.
- Ninni4 kuukautta sittenJätin sokerin pois mutta silti makuuni liian makea.
- Hansumaarit4 kuukautta sittenAivan ihana! Kaikilta syöjiltä loistava arvosana. Jatkoon meni.
- Pääsiäisleipuri4 kuukautta sittenLiivatetta oli mielestäni liikaa, sillä kakusta tuli kuminen ja maku hävisi. Muuten kiva resepti, mutta tekisin vähemmällä liivatemäärällä.
- Pistaasihirmu4 kuukautta sittenErittäin herkullinen kakku! Isovanhemmatkin olivat ihan ihmeissään että miten voi olla näin hyvää. Tehdään myös uudestaan!
- Tietämätön4 kuukautta sittenVoiko tätä kakkua pakastaa? Vaikka ennen koristelua jos se ei kestä pakastusta?
- K-Kuluttajapalvelu4 kuukautta sittenHei Tietämätön, Kakku kestää pakastuksen, mutta kuorrute "hikoilee" sulatuksessa, eli kannattaa kuorruttaa ja koristella vasta ennen tarjoilua.
- Emppu-Aada 🩷4 kuukautta sittenKakku oli aivan taivaallista arvostan reseptiä kesäjuhlissa ihanan mehevä
- K-Kuluttajapalvelu4 kuukautta sittenKiitos palautteesta, ohjetta tarkennettu.
- Syödään pois5 kuukautta sittenPistaasilevite sopii hyvin juustokakkuun ja digestive-pohjan pariksi. Maku on hyvä. Edellisestä juustokakustani oli aikaa, joten halusin vain "luottaa prosessiin". Muuten hyvään reseptiin suosittelen katsomaan liivatteen käytön ohjeen muualta. Jos teet näin, että liuotat pehmenneen liivatteen muutamaan rkl kuumaa sitruunavettä, jätät sen odottamaan kun sekoitat juustotäytteen ja sitten kaadat (ei neuvoa miten) joukkoon "voimakkaasti sekoittaen", lopputuloksena on hitaasti jähmettyvä pehmeän löysä moussekakku, jossa on ikäviä liivateklimppejä seassa. Harmittaa, liivate ei nyt yhtään ajanut asiaansa.
- Leena5 kuukautta sittenHelppo ja nopea tehdä! Ei liian makea!
- Jade5 kuukautta sittenKiva uusi resepti