• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
Porkkana-cashewpähkinäkeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkana-cashewpähkinäkeitto

Porkkanoista ja cashewpähkinöistä syntyy kermaisen pehmeä keitto, joka saa ruokaisuutta pekonikuutioista. Noin 0,95€/annos.

  • 4 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

4 annosta

Valmistus

alle 30 min
  1. Kuori porkkanat ja paloittele ne. Hienonna valkosipulinkynnet.
  2. Kuullota kattilassa öljyssä porkkanapalat ja valkosipulit. Murenna joukkoon liemivalmiste ja lisää vesi sekä pähkinät. Keitä kannen alla hiljaa kiehuen, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
  3. Anna keiton jäähtyä hetken ja soseuta se sauvasekoittimella. Purista joukkoon appelsiinin mehu ja mausta keitto mustapippurilla.
  4. Kuumenna keitto uudelleen ja ruskista sillä aikaa pannulla pekonikuutiot. Jaa keitto lautasille ja ripottele päälle pekonikuutiot. Voit halutessasi hienontaa joukkoon myös tuoretta korianteria.

Tiesitkö että...

Kun jätät pekonin pois ohjeesta, on keitto vegaaninen. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 35 arvostelua