Kesäkurpitsapasta
- Annosmäärä 2–3 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Raikas "pasta" syntyy gluteenittomasti kesäkurpitsasta. Ohueksi suikaloitu kesäkurpitsa muistuttaa yllättävän paljon pastaa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
2–3 annosta
- 2 (900 g) kesäkurpitsa
- 1 rkl öljyä
- ¼ tl suolaa
Kesäkurpitsapesto
- n. 100 g kesäkurpitsan sisusta
- ½ ruukkua tuoretta basilikaa
- 1 dl Pirkka cashewpähkinöitä
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 tl sitruunankuorta raastettuna
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- ¼ tl suolaa
- ½ dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- n. ½ dl vettä
Ravintosisältö
- Energia531 kJ / 128 kcal
- Rasva10,9 g
- josta tyydyttynyttä1,5 g
- Hiilihydraatit4,3 g
- josta sokereita3,2 g
- Proteiini2,3 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Suikaloi kesäkurpitsa spiraalileikkurilla ja aseta valumaan lautaselle talouspaperin päälle. Spiraalileikkuri leikkaa kesäkurpitsasta vain reunat, joten säästä yli jäänyt sisus pestoon.
- Pane peston ainekset tehosekoittimeen. Käytä basilika varsineen. Lisää öljyä. Lisää vettä, kunnes kastike on sopivan paksuista.
- Kuumenna öljy pannulla ja kääntele kesäkurpitsasuikaleita noin minuutti miedolla lämmöllä, kunnes ne hieman pehmenevät mutta jäävät vielä napakoiksi. Mausta suolalla. Tarjoa kesäkurpitsapeston kanssa.
Vinkki! Kesäkurpitsapasta valmistuu helposti ilman spiraalileikkuria. Höylää kesäkurpitsa juustohöylällä ohuiksi, pitkiksi viipaleiksi. Jätä pehmeä sisus höyläämättä. Leikkaa viipaleet veitsellä ohuiksi suikaleiksi pitkittäin siten, että ne muistuttavat spagettia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Etuhinta 2,39 € kappaleYksikköhinta 4,78 € litraNormaalihinta 2,48 € kappale (4,96 € litra)
- Plussa-etu −26 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 12,50 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,38 € kappale (16,90 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,4(95 arviota)
- yli 60 min4,0(44 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,8(55 arviota)
- 15–30 min3,7(50 arviota)
- 30–60 min3,3(192 arviota)
- yli 60 min4,2(33 arviota)
- 15–30 min3,8(398 arviota)
- 5–15 min4,6(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (180 arviota)
- Jonna5 kuukautta sittenErinomainen vastine normi pastalle. Loistava pesto.
- Anni8 kuukautta sittenIhanaa, kevyttä, maistuvaa, ja kukkarolle sopivaa!
- Taika2 vuotta sittenOlen tehnyt kesäkurpitsapastaa tillipeston kanssa ja lisukkeeksi lämpimän pastan päälle pikkutomaatteja ja fetajuustokuutioita... vie kielen mennessään
- Omppu4 vuotta sittenTodella hyvä! Aion tehdä uudelleen. Sekoitin kuitenkin tagliatellea valmiiden kesäkurpitsasuikaleiden lisäksi niin annoksella jaksoi pitkään. Kaipasi myös mustapippuria ja parmesania.
- Heinäketo4 vuotta sittenTein eka kertaa elämässäni kesäkurpitsapastaa, kastikkeena tomaattimurska ja pekoni. Mieskin sanoi, että kesäkurpitsapastaa olisi voinut olla vielä enemmän, niin hyvää se oli! Pastan tein hedelmäkuorijalla ja sitten vain pannulle öljyssä hautumaan. Oma versioni oli pehmeän kypsää, al dente ei ole mun juttu. Kastikevariaatioita voi olla loputtomiin. Kesäkurpitsan toin omalta kasvimaalta, mutta nyt on se aika, kipin kapin kauppaan ja suomalaista kesäkurpitsaa pannulle.
- Maistui7 vuotta sittenMakoisa, helppo ja terveellinen ruoka kahdelle.
- Sarppa7 vuotta sittenHelppo, nopea. Paitsi tuo sitruunan raastaminen raastavaa, koska tein annoksen kolminkertaisena. Nuoretkin tykkäsivät. Jos joku haluaa siis vehnäpastaa, minusta voi ensin laittaa sitä lautaselle, päälle annos tätä. Itse haluan syödä näin.