Mustapapupata

Name: Mustapapupata
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 (120 g) iso sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl öljyä; 1 (150 g) porkkana; 2 (n. 100 g) Pirkka lehtisellerin vartta; 1 tl appelsiininkuorta; 1 rkl appelsiininmehua; 1 tl juustokuminaa; 1 tl oreganoa; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 tlk (285 g/170 g) mustapapuja; 2 rkl Pirkka tomaattisosetta; 1/2 tl suolaa; 4 dl vettä; 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia; 1/2 dl Pirkka korianteria hienonnettuna; 1 dl persiljaa tai korianteria hienonnettuna

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Maukas je helppo mustapapupata maistuu sellaisenaan lisäkkeenä tai esimerkiksi tortillan täytteenä.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

1 (120 g) iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
1 (150 g) porkkana
2 (n. 100 g) Pirkka lehtisellerin vartta
1 tl appelsiininkuorta
1 rkl appelsiininmehua
1 tl juustokuminaa
1 tl oreganoa
1 Pirkka mieto punainen chili
1 tlk (285 g/170 g) mustapapuja
2 rkl Pirkka tomaattisosetta
1/2 tl suolaa
4 dl vettä
1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia
1/2 dl Pirkka korianteria hienonnettuna

Pinnalle

1 dl persiljaa tai korianteria hienonnettuna

Ravintosisältö

Energia
575 kJ / 138 kcal
Rasva
8,2 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
8,2 g
josta sokereita
5,1 g
Proteiini
6,1 g
Suola
1,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja hienonna sipulit. Kuori porkkana ja kuutioi sekä porkkana että sellerinvarret pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipuleita, porkkanakuutioita ja selleriä noin 5 minuuttia öljyssä. Lisää appelsiininkuori- ja mehu, juustokumina, oregano sekä hienonnettu chili. Hauduta muutama minuutti.
Kuutioi ja paista pekoni. Lisää pekoni seoksen joukkoon. Lisää myös valutetut pavut, tomaattipyree sekä vesi ja suola. Hauduta noin 20 minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Ripottele pinnalle korianteria. Tarjoa mustapapupata esimerkiksi riisin kanssa.

Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka juustokumina 23g jauhettu
Hinta 1,09/kpl
47,39/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,39/kpl
27,80/kg
Pirkka tomaattisose 200g
Hinta 1,55/kpl
7,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Grillaa suomalainen pekoni 150g
Plussa-etu
Plussa-kortilla
Etuhinta 7,00/3 kpl
15,56/kg
Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
Deliverde persiljaruukku Suomi
Hinta 2,80/kpl
Sipuli
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,79/kpl
17,90/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Porkkananippu irto Suomi 1lk
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg
Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lk
Hinta 2,29/kpl
9,16/kg
Pirkka appelsiini
Hinta n. 0,54/kpl
1,99/kg
Pirkka Luomu appelsiini
Hinta n. 3,46/kpl
7,69/kg
Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
Hinta 1,15/kpl
46,00/kg
Pirkka Luomu juustokumina 27g
Hinta 2,85/kpl
105,56/kg
GoGreen Ruotsissa viljellyt mustapavut 380g/230g
Hinta 1,59/kpl
6,91/kg
Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
Plussa-etu −15 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/3 kpl
2,90/kg
Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (3,43/kg)
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
Hinta 1,25/kpl
9,62/kg
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
Hinta 1,65/kpl
12,69/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
HK amerikan pekoni lastu 150g
Hinta 2,89/kpl
19,27/kg
Snellman Kunnon pekoni 150g
Hinta 3,39/kpl
22,60/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Deliverde korianteriruukku Suomi
Hinta 2,80/kpl
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,79/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.