Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Mustapapupata
Maukas je helppo mustapapupata maistuu sellaisenaan lisäkkeenä tai esimerkiksi tortillan täytteenä.
- 6 annosta
- yli 60 min
- 73,6 kcal / annos (110g)
Ainekset
6 annosta
- 1(120 g)iso sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1rklöljyä
- 1(150 g)porkkana
- 2(n. 100 g)Pirkka lehtisellerin vartta
- 1tlappelsiininkuorta
- 1rklappelsiininmehua
- 1tljuustokuminaa
- 1tloreganoa
- 1tlk(285/170 g)mustapapuja (säilyke)
- 1/2tlsuolaa
- 4dlvettä
- 1pkt(140 g)Pirkka pekonia
- 1/2dlPirkka korianteria hienonnettuna
Pinnalle
- 1dlpersiljaa tai korianteria hienonnettuna
Valmistus
yli 60 min- Kuori ja hienonna sipulit. Kuori porkkana ja kuutioi sekä porkkana että sellerinvarret pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipuleita, porkkanakuutioita ja selleriä noin 5 minuuttia öljyssä. Lisää appelsiininkuori- ja mehu, juustokumina, oregano sekä hienonnettu chili. Hauduta muutama minuutti.
- Kuutioi ja paista pekoni. Lisää pekoni seoksen joukkoon. Lisää myös valutetut pavut, tomaattipyree sekä vesi ja suola. Hauduta noin 20 minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Ripottele pinnalle korianteria. Tarjoa mustapapupata esimerkiksi riisin kanssa.
Ravintosisältö perannos 110g100 g
- 73,6 kcal308 kJ
- Proteiinia3,5 g
- Hiilihydraatteja3,42 g
- Rasvaa4,8 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi